フランス菓子 ル コフレ

東京オーボンヴュータンで7年、パリで2年修行したシェフ渡部孝則が展開する
本格フランス菓子のお店です。

モンブラン&ミルフィーユ

2020年11月29日 | ケーキ

毎日早めに売りきれてしまう人気者です!
シンプルな見た目ですが深い味わいは格別です

季節限定のミルフィーユも大人気です!
サクサクのパイ生地とクリーム、ジューシーなとちおとめの相性は抜群です

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シュシュ

2020年11月23日 | ケーキ

幸運を呼ぶイエローカラーがかわいい新作のケーキです
ベースにはえびすカボチャを使い
マロングラッセ、生クリーム、大人の味わいリキュール等々美味しさが詰まっています
アクセントに入っているキャラメリゼした『松の実』絶品です!

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ミルフィーユ

2020年11月22日 | ケーキ

お待たせいたしました!
大人気のミルフィーユ出来上がりました
幾重にも折り込んだパイが香ばしく 中には新鮮とちおとめと絶品クリーム
仕上がりの高さにも驚いきながらお召し上がりください

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お知らせ

2020年11月16日 | お知らせ
11月16日(月)と17日(火)LE COFFRETはお休みになります
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

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シュトーレン

2020年11月14日 | 焼き菓子・パン


シュトーレンはクリスマスを楽しみに待ちながら少しずつ切り分けて食べる伝統的なお菓子です。
中には洋酒に付け込んだたっぷりドライフルーツ・
自家製のマジパンローマッセ・香ばしいナッツを入れて焼き上げ、熟成させます。
日がたつごとにドライフルーツの味が生地に染み込み 味わい深くなっていきます。
紅茶やワインとの相性は抜群です!

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