キューリの塩もみ

やーやさんの食卓を覗いて覚えたキューリの塩もみ。まるで見た目はぬかづけの用だが
ビニールに塩と出しの元少々。揉んで冷蔵庫へ。
食べる時間からの引き算でキューリの厚さと塩加減が違うことを知った。
ベランダ菜園でも収穫出来るが
キューリは今安い。
二人で一回に二本。
一緒に添えるのは自家製らっきょう。今年は成功。試しに食べているとなくなってしまう。
夏にはらっきょうのさっぱり感が似合うようだ。
もう一度漬けたい。探してみようか。