うなぎの佃煮

デパ地下で見つけたうなぎの佃煮。
販売員曰く、旦那に食べさせて好評だっったと。
買うには高い。
そこでスーパーの特売、中国産を狙って作って見た。
二串、煮たうなぎを半日干した。
タレは別にして鰻丼に使う。
母のランチのお供に。

母の食事は

介護食
デザートばかりで
メイン無し

ほんの少しのご飯である。
そこでランチはお弁当箱に。
お菓子や果物も入れたり。

手元に持ってきて食べやすい。
洗い物が少なくて済む。
分量が多すぎない。
貰い物の使い道に困って始めたが
使い勝手良好。

昨日、久し振りに雨が降って少し涼しくなった。
秋はもうすぐそこまで来ている。
休んでいたブログもまた少し続けてみることに。