キリンの期間限定‘復刻’ビール 「明治のラガー」 と 「大正のラガー」 を飲んでみた。
二つとも予想通り、今の 「ラガー」 や 「一番搾り」 より苦みの効いた味であった。
先年、‘昔の味’を標榜した 「クラシックラガー」 が発売され、それも苦みが強調されていたが、今回の二つの苦みはそれを上まわっていたように思う。
昔のビールはみな苦かったのだ。
わたしの感覚で上の写真のビールを苦みの強い順に並べると、以下のようになる。
明治のラガー ＞ 大正のラガー ＞ クラシックラガー ＞ ラガー ＞ 一番搾り
そして、どれが一番旨いかと問われれば、わたしは「明治のラガー」と答えたい。
ところで、昔わたしはビールをゴクッと飲むと、涙腺が刺激され目に涙がにじんだものである。
ところがここ何十年か、そいういうことがない。
ビールの苦みが弱くなったせいではないかと長く思っていたのだが、先年「クラシックラガー」を飲んだときも、今回「明治」を飲んでも「大正」を飲んでも、涙はにじんでこなかった。
どうしてなのだろう。 わからない。
＊「ビールと涙」 に関して過去に書いた拙文があります。ご高覧いただけましたらまことに幸いです。
http://blog.goo.ne.jp/kyusan2/e/4c121890d3a401df59a361c9d6ef5cfc
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