新玉ねぎのオープンサンド

玉ねぎの成分、硫化アリルにはビタミンB１と結合して、体内への吸収を良くする効果があるそうです。
ビタミンB１は不眠症、精神不安、を改善して疲労回復に役立つとのことです。
硫化アリル自体にも血液をサラサラにする効果があり、動脈硬化や高血圧予防になるそうです。

硫化アリルは玉ねぎだけじゃなくて、ユリ科の長ネギやニンニク、らっきょう、エシャロットにも
入っているので、上手にとって、健康維持に役立てたいですね。。。

お料理の作り方

新玉ねぎをたっぷり乗せたオープンサンドです。
食べやすいので、モリモリ行けますよ。
お好みの野菜と一緒に、朝食にいかがでしょう。。。

関連記事

新玉ねぎのフレッシュなオムレツ　～五月の野菜～
新玉ねぎとサーモンのサラダ　～五月の野菜～
新玉ねぎと鰹のタタキのフレッシュサラダ　～五月の野菜～
新玉ねぎを収穫しました。

応援クリック、よろしくお願いします☆
にほんブログ村

人気ブログランキングへ