今シーズン最後のスティックブロッコリーを使いました。おいしかったなぁ…。
材料(二人)
ブロッコリー・・１５０ｇ マカロニ(コンキリエを使いました)・・８０ｇ ミックスナッツ(アーモンド、カシューナッツ、くるみなど)・・２０ｇ 塩・・適宜 ＥＶオリーブ油・・適宜
作り方
１ マカロニを塩茹でします。茹で揚げる一分前に、食べやすくカットしたブロッコリーを加えて一緒に茹でます。茹ったら冷水に取って良く水気を切ります。
２ ミックスナッツは軽く炒って香りを立ててから、包丁で粗く砕きます。
３ １と２をボールに合わせて塩をふり混ぜます。最後にオリーブ油を混ぜて出来上がりです。
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