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今日の札幌は、雨
のち晴
れで最高気温は18℃
久々に太陽に照らされた感じで、爽やかな気分になりました。
今週は、仕事が忙しくて、ヘロヘロの毎日です。でももう水曜日
明日から週の後半になるね。私は30代の頃から水・木曜日が1週間の疲れのピークにな
りインスタントや総菜で夕食すませ、缶ビール
1本飲んでそのまま寝ちゃうことが多いですね（笑） 皆さんは、1週間の内一番疲れるのは何曜日で
すか？それぞれ曜日が違うと思います
昨日の夕食は、鶏もも肉の味噌マヨ焼き作ったの
鶏もも肉は一口サイズに切ってビニール袋に入れて酒・大さじ2を加え良く揉み
冷蔵庫に1時間ほど置いておきます。
調味料 味噌 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
味醂 大さじ2
砂糖 大さじ1
を混ぜ合わせておきます。
フライパンに鶏もも肉を焼き両面こんがり焼けたら、合わせ調味料を加え煮詰めて
鶏もも肉の味噌マヨ焼きの出来上がり
味噌とマヨネーズがこんなに合うとは思いませんでした
とても美味しいです。弁当にもいいですし、とにかく簡単のでお勧めです。
昨日の夕食は、鶏もも肉の味噌マヨ焼き・新香巻き・サラダ・味噌汁です
新香巻きは、スーパーで買ってきました。
ちなみに北海道の新香巻きは、たくわんやかんぴょうじゃなくて、きゅうりの粕漬けを
巻いたののを新香巻きと言うんですよ
北海道に旅行に来た時は、お寿司屋さんで新香巻きを頼むのも旅の話題になると思います
そして今日の夕食は
生姜のすりおろしを、たっぷり入れた生姜焼き作ったの
夜になると、寒くなるので生姜たっぷり入れたの(笑)
今日の夕食は、生姜焼き・鶏肉の味噌マヨ焼き（昨日の残り）・サラダ・味噌汁
ちらし寿司です
ちらし寿司は、またまたスーパーで半額だったので買ってきたの(笑)
こんな感じで、今週も簡単低予算夕食作ってます
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