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今日の札幌は 晴
れ
最高気温は、16℃と平年並みでした
一昨日に来た台風19号、関東・甲信越・東北地方に甚大な被害がでました。
また自然の恐ろしさを感じ、今回災害に遭われた方のお見舞い申し上げます。
そして1日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。
こんにちは！
先週は、仕事が忙しくヘロヘロで昨日は、久々に変身せず自宅に居たの
自宅でダラダラしようと思ったけど、今日は母の命日でお坊さんが来ること
思い出し、10時から掃除して、いつもより丁寧に（笑）キッチン廻りや
ガスレンジ・換気扇も掃除して、そのうちにお坊さんが来て、帰ってから
洗濯と風呂・トイレ掃除して
自宅に居たけどバタバタしてたの（笑）それから買い物行ってから、やらない予定の競馬
つい買って小金額ですけど(笑)結果は、当たったの
1800円買って6500円戻ってきたの当たると思って買ってなかったので、嬉しね（笑）
昨日の夕食は、鶏肉とピーマンの中華風炒め作ったの
鶏もも肉300㌘を一口サイズに切って、ビニール袋に入れて
酒 大さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ1
を加え良く揉み込んで1時間ほど置いておきます。
フライパンに胡麻油をひき、ニンニク2粒スライを炒め香が出たらピーマン4個
ざく切りと玉葱1個もざく切りして炒め、野菜に火が通ってきたら一旦取りだし
フライパンをペーパータオルでふき、また胡麻油をひき鶏もも肉を炒めます。
肉に火が通ったら、先に炒めた野菜を加えて炒め
調味料 酒 大さじ1.5
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
豆板醤 小さじ1
を加えて煮詰まったら
鶏肉とピーマンの中華風炒めの出来上がり
ちょっと胡麻油入れすぎて油っぽいけど、ま～ま～美味しく出来ました
昨日は、その他にチャーハンも作ったの
ワインナー輪切りと玉葱1/2個とピーマン1/2個微塵りを炒めコーンも加えて
火が通ったら、一旦取り出し、フライパンをふき、玉子と混ぜたご飯を炒め
ご飯がパラパラになったら、取り出したウィンナー・野菜を戻して炒めて
塩胡椒と鶏がらスープの素・醤油少々で味付けして
チャーハンの出来上がり
久々にチャーハン作ったけど、上手くできたかな。
昨日の夕食は、鶏肉とピーマンの中華風炒め・チャーハン・玉葱と生姜の中華スープ・
サラダです
昨日は中華風の料理に挑戦しました(笑)今週も料理頑張るよ
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