えーっと。
長年、某社の携帯会社の電話を使っていましたが
今回、思い切って
変えました。
あれです。
りんごのマークのやつです。
家族や仕事仲間も全部
某社だったので
大変ご迷惑をおかけしますが
みんな、変えてください。
お願いします。
長年、某社の携帯会社の電話を使っていましたが
今回、思い切って
変えました。
あれです。
りんごのマークのやつです。
家族や仕事仲間も全部
某社だったので
大変ご迷惑をおかけしますが
みんな、変えてください。
お願いします。
ある、コンビニにて。
買い物していると
ふと、目に入りました。
チキンカツカレースパゲティ。
ありそうでなかった。
思わず買ってみました。
普通に、カレー。とスパゲティ。でした。
買い物していると
ふと、目に入りました。
チキンカツカレースパゲティ。
ありそうでなかった。
思わず買ってみました。
普通に、カレー。とスパゲティ。でした。
もともと、ラーメン好きで
良く食べに行くのですが。
ラーメン好きの夢？一度はしてみたいこと。
それは、ラーメンを作ること。
と、言う事で、週末作りました。
イオンに、野菜類。
肉屋さんに鶏がらなどを買いに行きました。
さて、夜11時、電気代が安い時間帯になって（笑）始め。
鶏がらの下処理です。下茹して、血合いといわれる部分をきれいに取り除いたりします。
鶏がら、手羽先の先っぽ。豚油、野菜類を圧力鍋に入れます。
そして10分加熱。冷ます。を3回ほど繰り返します。
最低6時間は煮込まないとと言われるスープが、圧力鍋で結構早いです。
冷めるまでが時間がかかるので、深夜まで続きます。
3回目が済むと、こんな感じです。
そして
醤油だれが必要になるので、チャーシューも作ることに。
チャーシューの醤油だれをダシを加えてタレにしました。
そして、試食。
生まれて始めての手作りラーメンです。
最初の一杯は油とらず、結構油っぽい。
2杯目は上に分離した油を救って。
ネギを炒めたネギ油をトッピングです。
初めてにしてはとても良かったようです。
麺はイオンで買った生めんです。
さあ、また作りましょう。
良く食べに行くのですが。
ラーメン好きの夢？一度はしてみたいこと。
それは、ラーメンを作ること。
と、言う事で、週末作りました。
イオンに、野菜類。
肉屋さんに鶏がらなどを買いに行きました。
さて、夜11時、電気代が安い時間帯になって（笑）始め。
鶏がらの下処理です。下茹して、血合いといわれる部分をきれいに取り除いたりします。
鶏がら、手羽先の先っぽ。豚油、野菜類を圧力鍋に入れます。
そして10分加熱。冷ます。を3回ほど繰り返します。
最低6時間は煮込まないとと言われるスープが、圧力鍋で結構早いです。
冷めるまでが時間がかかるので、深夜まで続きます。
3回目が済むと、こんな感じです。
そして
醤油だれが必要になるので、チャーシューも作ることに。
チャーシューの醤油だれをダシを加えてタレにしました。
そして、試食。
生まれて始めての手作りラーメンです。
最初の一杯は油とらず、結構油っぽい。
2杯目は上に分離した油を救って。
ネギを炒めたネギ油をトッピングです。
初めてにしてはとても良かったようです。
麺はイオンで買った生めんです。
さあ、また作りましょう。
さて、ラーメン食べた後は
勝山最大の名所でしょうか
神庭の滝へ向かいます。
勝山を流れる川は、旭川。
もう、鮎つりしてる人で一杯でした。
正面は、木材ふれあいセンター。
いろいろな、木材で作られた、家具からおもちゃまで。販売もされています。
その旭川沿いに北に向かいます。
途中、風情ある町並みの中に
有名な？御前酒の蔵が見えます。
さらに道を進んで、車で10分ぐらいでしょうか
到着です。
着いたらすぐ、目に入る大きな看板。
そうだ。ここにはサルがいるんだ。
サルにさらわれると子供を脅し
先へ進みます。
マイナスイオンたっぷりの道。
気分爽快です。
料金所に聞くと今日はサルは山から下りてきていないので
いないとの事。残念でした。
と思ったら、一匹だけいました。
少し先に進むと、小さな橋。滝見橋と名前があります。
なるほど、ここから滝が見えます。
さらに上に行く事ができます。
終点へ到着しました。
良い眺めです。
少し坂が急なところもありますが
年配の人もたくさん来てました。
さて、これで、勝山の旅は終わりです。
子供たち、
キャンプに行く予定が
こんな、やっつけ仕事みたいな
旅でごめんなさい。
勝山最大の名所でしょうか
神庭の滝へ向かいます。
勝山を流れる川は、旭川。
もう、鮎つりしてる人で一杯でした。
正面は、木材ふれあいセンター。
いろいろな、木材で作られた、家具からおもちゃまで。販売もされています。
その旭川沿いに北に向かいます。
途中、風情ある町並みの中に
有名な？御前酒の蔵が見えます。
さらに道を進んで、車で10分ぐらいでしょうか
到着です。
着いたらすぐ、目に入る大きな看板。
そうだ。ここにはサルがいるんだ。
サルにさらわれると子供を脅し
先へ進みます。
マイナスイオンたっぷりの道。
気分爽快です。
料金所に聞くと今日はサルは山から下りてきていないので
いないとの事。残念でした。
と思ったら、一匹だけいました。
少し先に進むと、小さな橋。滝見橋と名前があります。
なるほど、ここから滝が見えます。
さらに上に行く事ができます。
終点へ到着しました。
良い眺めです。
少し坂が急なところもありますが
年配の人もたくさん来てました。
さて、これで、勝山の旅は終わりです。
子供たち、
キャンプに行く予定が
こんな、やっつけ仕事みたいな
旅でごめんなさい。
今年の夏も、勝山に帰ります。
電車・・・ではなく、スケジュールの都合で
車での旅。
高梁方面から北へ上って行きます。
少々、渋滞気味。
なんとか高梁へ到着したので、
予定通り、巨大アスレチックワールドへ。
着いた！・・・誰もいません。
休みかなと思ったのですが、誰もいません。
ホントに貸切になりました。
長い滑り台もあります。パイプが回転するタイプの滑り台です。
すべるとお尻が痛いです。
閉館中の温泉施設、ゆららが見えます。
とても立派な施設で大変もったいないです。
反対側には、老人ホームがあります。
他、民家などなく、人気がありません。
温泉も値段が高かったというし、
なんとも不便なところです。
さて、貸切のアスレチックにあっという間に飽きて
勝山へ向かいます。
さて、勝山と言えば・・・
そうです。赤もんラーメンです。
実は、高校生の頃から食べに来てます。
結構人気あります。
おぼんなのに、お店は一杯でした。
これが、一番人気だろう、みそラーメンです。
子供もこれは美味いと言って食べてました。
お味噌をいろいろブレンドしてるんだと思いますが
結構、濃い目の深い味。
帰った時には良く食べにきてました。
お世話になったおばちゃんが最近見えないなと
店の人に尋ねたら
亡くなられたそうです。とてもびっくりしました。
味は、昔と変わらず、美味しいラーメンでした。
後半へ続く。
電車・・・ではなく、スケジュールの都合で
車での旅。
高梁方面から北へ上って行きます。
少々、渋滞気味。
なんとか高梁へ到着したので、
予定通り、巨大アスレチックワールドへ。
着いた！・・・誰もいません。
休みかなと思ったのですが、誰もいません。
ホントに貸切になりました。
長い滑り台もあります。パイプが回転するタイプの滑り台です。
すべるとお尻が痛いです。
閉館中の温泉施設、ゆららが見えます。
とても立派な施設で大変もったいないです。
反対側には、老人ホームがあります。
他、民家などなく、人気がありません。
温泉も値段が高かったというし、
なんとも不便なところです。
さて、貸切のアスレチックにあっという間に飽きて
勝山へ向かいます。
さて、勝山と言えば・・・
そうです。赤もんラーメンです。
実は、高校生の頃から食べに来てます。
結構人気あります。
おぼんなのに、お店は一杯でした。
これが、一番人気だろう、みそラーメンです。
子供もこれは美味いと言って食べてました。
お味噌をいろいろブレンドしてるんだと思いますが
結構、濃い目の深い味。
帰った時には良く食べにきてました。
お世話になったおばちゃんが最近見えないなと
店の人に尋ねたら
亡くなられたそうです。とてもびっくりしました。
味は、昔と変わらず、美味しいラーメンでした。
後半へ続く。
