遠足弁当

末娘の遠足の日だそうで
早起きして弁当を作る事に。

今回はちょっと変化球？で
サンドイッチ弁当。





ハムとチーズで作った食べられるバランも
なんとなく可愛い感じに出来ました。
リクエストのサクランボも入れておきました。

もうすぐ食べる時間かな？

昔ながらの醤油ラーメン

5月は忙しいと思うので・・・
出来る時にしたいことをと言うことで
久しぶりにラーメンを作りました。

目指すは
昔ながらの醤油ラーメン。
すっきりとしたスープを目指しました。


トリガラに、いろいろな野菜。
トンコツを使わないつもりだったので
鳥のかしわを入れてダシを取ります。
沸騰させずに、ふつふつという感じで5・6時間煮込みます。

この合間に



豚バラの塊を紐で縛り
じっくり煮ます。

翌日・・・・




チャーシューは、バーナーであぶり
煮卵ともやし、岡山名産？の黄ニラを乗せました。

子供たちの感想は・・・・
まずまずでした。
こってりした方が好きなのかな？

炭水化物なし

久しぶりの弁当作り。
嫁が炭水化物抜きの食事をしているので



木綿豆腐をしっかり水を抜き
しっかり炒めます。
ボロボロになってきたら
シイタケやピーマン等の野菜を入れ
なんちゃって焼飯。
今日は、鮭を入れて鮭焼飯風ｗ

子供が食べたいって言ってた
トンカツではなくて
カロリー低めな、チキンカツ。

炭水化物・・・無しって難しいです。

どたばた

どたばたしてます。