ビールグラス

かめ福さんから
形見としてもらった
ビールグラス。



最近、これで飲んでますけど
やっぱり味が違うんだよな。

お金より大切な物

お金より大切な物っていろいろありますよね。
私は、義理というか恩というか
お世話になった事っていうのはかなり重く感じます。
受けた事にもよりますけど
人生を左右するぐらいの出来事等にかかわって下さった方々の恩っていうのは
人間忘れてはいけないって思っています。

私は、多くの先輩方にかわいがってもらい
様々な出来事で支えになってもらいました。
仕事の延長ってのもあったかもしれませんが
仕事の範囲を超えて、同じように悩み、考え、
何とか良い報告にいくように
時には、酒を飲みながら
時には一緒に頭を下げにいき、
一緒に笑って、泣いてもくれた。

そんな先輩方がどんどん亡くなられたり、調子を悪くされたり。
当時は私が一番若かったので、冗談でみなさんを見送るのは私で、誰も私を見送ってはくれないって言ってたけど
少しずつ現実になってきて本当に寂しい。

今の会社があるのも多くの方に支えてもらったからで
それは私にとってはお金より大切な部分。
未だに、倹約、倹約でお金はありませんが
自分に言い聞かせるように、当時の思い出をしみじみ振り返っています。

少し、体力的にも、精神的にも疲れたかな。
大量の夜勤勤務も今日で最後。
来月からは労働基準法の範囲にはなりそうですｗ
少し休みを取ろうかなと思ってます。

冷やし中華

急に暑くなってきましたね。
ふと、明日の献立ボードを見ると

冷やし中華か。
暑くなってきたからいいよね

って、



おにぎりはまだわかる。
餃子もまだなんとかわかる。
サラダ？サラダって野菜の？
うーん？
冷やし中華がサラダみたいなもんじゃないの？

そういや、昔、昔の冷やし中華の献立の時には
冷やし中華、おにぎり、スープだった。
スープも、カボチャのポタージュのスープですごく美味しかったの覚えてる。
生のカボチャから作ってたはず。
これい美味しいですねって言うと、無理やりおかわりくれたの覚えてる。
それがいつの間にか、献立のパターン変わってやがる。
ま、それはそれでいいんだけどね。
冷やし中華は冷やし中華で完成されちゃってるからなあ。
どうなんだろうね。

かめ福

先日店を閉められる事になったいつも行っていたお店は
かめ福といいます。
ずっと、名前を出すな。宣伝するな。ネットには載せるなってすごく言われ続けていました。
常連に迷惑かかるからって。もう、いいでしょう。

私は２５年ほど前から通いました。
たまたま巡り合えたお店ですが本当に素敵なお店でした。
ファンというか常連も非常に多かったです。
大阪か京都の料亭で修行されてから地元の岡山に帰ってこられ
お客さんの顔が見れる仕事という事で居酒屋をはじめられてたという大将。
本当に、おいしい料理を安く食べさせてくれました。
たくさんの魚を教えてくれました。


私は、あればよく頼んでました。ぶり。大好きでした。

最近では、なかなかメニューにのることは少なかったカキ


本当においしかった。
昔、昔はスガキなんかもありましたね。
食中毒にはすごく気を付けられていましたね。



とにかく、ブリかまは大きかった。


これは持ち帰りですけど
火事があるまではよく、てんぷらも揚げてくれてた。
一人前がとても多くて
食べきれないからいつも残して持ち帰りにしてた。

私は良く


エビだけもらってた。残りは持ち帰りで。食べきれないもん


そう、一番最初に大好きになったのは、揚げ出し豆腐。
ここの揚げ出し豆腐を食べると
よそのが食べれない。
子供が学校給食の揚げ出し豆腐が全然違うって文句言ってたなあ。

メニューにはないけど、
みんな知ってたし、よく頼んでた

親子丼。
これおいしかったなあ



忙しくなければ、おしゃれな盛り付けもしてくれてましたね。
焼き魚も


ときにはふざけて



こんなのもあったし



こんなのもあった。

嫁さんはもっぱら


サーモンばっかだった。

山のように写真もあるし
思い出もあるからきりがないなあ。
いつかはこういう日が来ると思ったけど
大将のおいしい刺身で力いっぱいビール飲みたかったなあ。
でも、料理以上に、大将に背中を押されて頑張ろうってやってこれたし
奥さんの人柄も最高でしたね。
生き方を教えてくれる学校のようなものだと感じておりました。
私の人生で最高なお店でした。
本当にお疲れさまでした。
本当にありがとうございました。

まだまだ、私も心の整理はつきませんが
素敵な思い出をたくさんありがとうございました。
かめふくに出会えてホントに幸せでした。

大将、奥さん、体にはくれぐれも気を付けてお元気で。
またお会いしましょう。

ころなの影響２

今日、夜勤の前にいつもの店の前をとおると
片付けをされていました。
ん？と思って
顔を出すと
やっぱり店を閉められるようです。
なんとなく、そんな感じはしてましたが。
寂しいですね。
話を聞くと
いろいろな事が重なって力を落とされている状況で
コロナはきっかけなんでしょうけど
終わり方が寂しすぎるなあ


少し、私の心の整理をする時間が必要です。

コロナの影響

今週で緊急事態宣言が終わり
来週から、いつものお店は再開するだろうと思って電話をかけてみると
ちょっと覇気がない。
先月から奥さんが骨折されて休業してて
今月から再開する予定の時に緊急事態宣言だったから
気が抜けたよう。
いつまで続けられるかなって悩みながら営業してたところに
このダブルパンチで
男の中の男の大将も、ちょっと心配になるぐらい覇気がない。
今日、心配で電話したら、とりあえず、再開の準備をしてるようだけど
ほんと心配だ。早く元気になってほしい。

嫁さんと出会う前からのお付き合い。
お店が始まった直後の頃にたまたまお店に行き
それから２５年ぐらいのお付き合い。
友人とパチンコで負けてお金ないけど
わずかのお金でしこたま飲ましてもらったり
最初は、料亭での名残か、高級なマグロとか献立にあって
誰も頼まないからって食べさせてもらったり。
当時はおでんもあったなあ。今では、冬に付きだしでたまに出るけど、すごく上品なおでん。
嫁さんともデートの食事、ラーメン屋以外だと、ほぼ、お世話になった。
お互いの親との顔合わせも、できちゃった婚で相談するのは大将だったなあ。
会社を始めるってのも喜んでくれて、チラシを貼ってくれたり
内緒だけど、毎年解体ショーとかしてくれたり
悩みがあればいつもお店で愚痴を聞いてくれるよりは、叱ってくれた。
一人で飲みに行ける店を作った方がいいよって言ってくれて、通ってたのに
最近では、違う店探しとけよって。寂しい事を言う。
つい最近までは、私の仕事を知らない人が多かったけど
それが居心地が良かった。変なおじさんになれた。
大将は、ここは、わしとわし以外って、今から思えばローランドみたいな事言ってたな
どんな偉い人が来ても、ここでは平等だって。
でも、女の人にはサービスがすごかったじゃん。
手品を覚えてお店でしようとしたら、わしより目立つなって
不機嫌になって、マジック禁止になったかな。
会社できて、いろいろな問題があって
会社辞めたいって思った時にも
義理の親と喧嘩した時も、いつもこの店にいたな。
会社初めて財布に６０００円しかないのに
3人でしこたま飲ましてもらったりね。
お客さんどおしでもいろいろあったなあ。
何回も、飲んで笑って、たまに泣いて、
個人的にも会社もずいぶんお世話になった。
たくさんの勉強をさせてくれたし、今の自分があるのは大将のおかげだと思う。

いろんな先輩がどんどん亡くなっていなくなって
大将はまだ生きてるから一緒にすんなって怒るだろうけど
やっぱり、店をやめるってのはさみしくて仕方ない。
まだまだ、自分には必要な場所だし、大将に叱ってほしい。
書いてたら、思い出が止まらないな。
迷惑をかけっぱなしだった。
出来ればもう少し、少しでも長く続けてほしい。
コロナに負けるな。大将。

娘の弁当

この前、嫁さんから聞きましたが
学校で、娘は自己紹介で
私のお弁当は変わってる？っていうような話をしたそうです。
うーん。たぶん、そうめん弁当とか、冷やし中華弁当とか
そういうお弁当の事を言っているのかな？

でも大抵は



こんな普通の弁当です。
私が今夜勤が多いので、毎日は作れないのですが。
変わったお弁当を期待されているのであれば
また頑張りますかね。
最近、仲が悪くて
あまり話をしてくれないので
お父さんはさみしいのです。

チョコバッキー

しょうたきが満床になって数か月・・・
コロナでドタバタしていたのもあり
すっかり遅くなりましたが
各部署へ、お礼も含めて
アイスを配りました。
今回は、シャトレーゼのアイス。
シャトレーゼって言うと
チョコバッキーが有名ですよね。



大きな段ボールで6箱ぎっちり買いました。
割と、知らない人、チョコバッキーは名前は知ってるけど食べた事ないって人多かったです。
他にもいろいろな種類のシャトレーゼアイス買ってますので
当分、休憩の時にアイス食べれますよ。

みんなご協力ありがとうございました。

卵 高騰

卵の値段が下がりませんね。
やほおニュースでも
卵の値段、高止まりのニュースが出てましたね。
割と食事で使う機会が多い卵、
ジミーに費用負担が増えます。

うちの場合、
さらに困るのが
無事故無違反の際の卵支給する、卵チャレンジ制度
10日毎に卵1パックなので、全員だと10日ごとに１００パック・・・。
これ、結構負担が増えます。物価の優等生と言われる卵がこんなに高く、しかも下がらないのは予想外。
で、前回はマヨネーズにしたんですけど
今回も同じものだとセンスがないと思われるので



マーボー春雨にしました。
主婦が多いの喜ばれるかなって思ったのですが
運んでもらおうとお願いしたら
スタッフがざわついてました。
そのざわつきは、どっちなんだろ。怖くて聞けませんでした。

小包

息子に初めて小包を送りました。
息子から届きましたーて。



私が学生の頃、箱に隙間なく、ぎっしり詰められていたのを思い出しました。
私もぎっしり詰めてやりました。
私の親も同じ気持ちだったのだとしみじみ思いました。

コロナ過でなかなか学生生活も大変なようだけど
割とコミュ力あるなって言われたらしく
話好きの本谷の血を引いているのを実感したそうですが
まだまだ、たくさんの人と話をし、仲間を作り、楽しみなさい。