ずいぶん、昔から板前さんと
いっぺんマグロの解体ショーやってみたいですって
話をしていたのが、ついに実現。
15周年とキリが良いのか悪いのわからないってところが自分らしい。
前日に、空輸された生のキハダマグロ。
軽トラで運びこみました。
確保にご協力くださった、店長、ありがとうございます。
当日は、朝からソワソワ、ドキドキで
板前さんも、緊張しているよう。
それでもたくさんの方が来られ
腹をくくって始まりです。
マグロの登場では大きな歓声。
司会のマイクに合わせて
どんどん解体が始まります。
途中、解体の過程で出た、マグロの頭やカマは
じゃんけん大会でその場でプレゼント。
解体されたマグロは、刺身とマグロ鍋で
寒かったのでお鍋正解でした。
ホント風が強かった・・・。
来年は、普通に、ブリに戻します・・・。
参加下さった多くの方々、ありがとうございました。
そして、板前さん、本当にありがとうございました。
おかげさまで、あのマグロが、あっという間になくなりましたw
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
会社のフェイスブックです。良かったら覗いてください。
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いっぺんマグロの解体ショーやってみたいですって
話をしていたのが、ついに実現。
15周年とキリが良いのか悪いのわからないってところが自分らしい。
前日に、空輸された生のキハダマグロ。
軽トラで運びこみました。
確保にご協力くださった、店長、ありがとうございます。
当日は、朝からソワソワ、ドキドキで
板前さんも、緊張しているよう。
それでもたくさんの方が来られ
腹をくくって始まりです。
マグロの登場では大きな歓声。
司会のマイクに合わせて
どんどん解体が始まります。
途中、解体の過程で出た、マグロの頭やカマは
じゃんけん大会でその場でプレゼント。
解体されたマグロは、刺身とマグロ鍋で
寒かったのでお鍋正解でした。
ホント風が強かった・・・。
来年は、普通に、ブリに戻します・・・。
参加下さった多くの方々、ありがとうございました。
そして、板前さん、本当にありがとうございました。
おかげさまで、あのマグロが、あっという間になくなりましたw
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