野菜セットのご案内はこちら
今週、4月17日（火）９時～１２時：東海市 名鉄太田川駅前 どんでんひろば：太田川どんでん朝市 に出店します。
無農薬・有機野菜を中心とした体に優しい食べ物が並ぶ朝市です。
お野菜のほかに、平飼い卵、ハンドドリップ珈琲、ビーガンスイーツ・米粉のお菓子などのお店もありますよ！
今回は第一回目。今後も、毎月第３火曜日に開催予定です。
詳細はこちら→太田川どんでん朝市
主催者の「なないろ工房」さん。企画力と行動力がすごいな～
＜今週のお野菜は＞
スナップエンドウ： サクサク甘い～初夏の味。軽く塩ゆでし、おつまみ、サラダに。
わさび菜： わさびのようなピリッとした辛味と香りが楽しめます。サラダはもちろん、お肉料理の添え物にしたり、おひたしや漬物に。
水菜： デトックス効果のある葉緑素がたっぷり。サラダ、汁もの、漬物に。
赤リアスからし菜： ほのかな辛みがあり、サラダに適しています。鍋物や炒め物の仕上げに加えて半生で食べるのもオススメ。
ほうれん草： やわらかく甘みがあるサラダ向きのほうれん草です。もちろん、お浸し、鍋物や炒め物にしても美味しいです。
新玉ねぎ： みずみずしい穫れたての葉つき玉ねぎ。スライスしてサラダに。葉は炒め物やスープにすると甘みとコクが出て美味しいです。
スイスチャード： カロテンやビタミンEが多く、強い抗酸化作用と、皮膚や粘膜の健康維持に効果的。ほうれん草の仲間で、おすすめはガーリック炒め。お好みで、お肉・ツナ・コーンなどを加えるとボリュームが出てGood! ほうれん草よりも肉厚なので、しっかりと火を通すのがポイントです。
サニーレタス： やわらかく、美味しいリーフレタス。サラダ、ナムル、ごはんとおかずを乗せて巻き巻き、食卓の彩りに。
＜その他の出店情報＞
毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー： みどりオーガニックマーケット
4月28日（土）10時～15時：武豊町地域交流センター・味の蔵たけとよ：味の蔵たけとよ こどもフェスタ
