【無農薬野菜くるりんふぁ~む】~畑と元野犬たち~

愛知県の知多半島で、農薬・化学肥料・除草剤を使わず、丁寧に育てたお野菜を販売。ひとり農業と元野犬たちの日記。

超簡単! 菜の花のパスタ

2021-01-23 | 農家の食卓

ひと足先に春を味わいました

(野菜がパスタの量を上回るという…農家ならではの盛り付け

材料は、菜の花・ニンニク・パスタ・油・水・天日塩 のみ!

 

1. パスタを茹でる。

2. ニンニクはスライス(又はみじん切り)、菜の花はざく切り。

3. 熱した(中火)フライパンに油をしき、ニンニク・菜の花を入れる。

4. すぐに、塩(適量)・パスタのゆで汁(少々)を回し入れ、フタをして蒸す。

5. 菜の花がしんなりしたら、茹でたパスタを入れ、全体を混ぜたら出来上がり!

シンプルな味つけなので、菜の花の味と香りを満喫できますよ

最初に鶏肉や人参など入れると、ボリュームが出てGOOD!

 

まだ気温が低く、少ししか穫れないため、宅配野菜セットから順次入ります

マルシェに並ぶのはもう少し先かな~