正月準備（12/30）

§正月準備

松飾りは所によっていろいろのようだ。
実家では松飾りは無くしめ縄だけだったが、東京に住んで回りの家に習って松飾りを行っている。
今年は29日は仏滅だったので、大安の今日、松飾りを買いに行ったところ、毎年行く花屋さんは昨晩で売り切れ。
仕方なく、正月飾り専門の露店で購入。

さっそく門の両側に飾る。飾り方も自己流。ウラジロはどっちが表だろうか。

年末は別荘で過ごす予定にしていたが、諸事情で中止に。自宅での年越しとなった。

別荘で作る予定だったベーコンも自宅で作る事に。あわててサクラのチップを購入し
燻製器は中華鍋とボウルで代用。意外と密閉性が高くうまくできた。



（松飾り設置）


（ウラジロはシロが表？）


（3時間ほど水で塩抜きしたものを、3時間ほど吊して乾燥）


（中華鍋で燻製に。大きいので半分に切った。）


（ちょうど良い大きさのボウル）


（正月用の花）