通勤時間が長いので、ちょっと遅くなるとついつい外食がちになっちゃいます。
外ご飯が増えると体重も増加しちゃうので(汗)、少なくとも月曜日は家で食べられるように、日曜日の夜にスープや煮物等を作るようにしています。
昨日は冷凍庫にひき肉が残っていたし、久しぶりにチリが食べたくなったので(先週メキシコ料理を食べましたが、それはまた別^^;)、チリと、半端なキャベツが残っていたので、野菜スープを作りはじめました。
ひき肉を解凍し炒めると、妙に水っぽいし、なんだかヘンな臭いが。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_4.gif)
肉の臭みにしてはちょっとヘン?かなぁと思いつつ、チリパウダーを入れれば臭みも取れるだろうと料理をすすめたのですが、一向に臭みが消えないし。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
心配になって、出来上がったものを味見してみると・・・スッパイ!?
チリがすっぱいってどういう事??
すっぱいのは危険だと思い、泣く泣く全て捨てました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_6.gif)
しかし、いったい何が悪かったのか?
やっぱりひき肉がヘンだったのか?なぁとネット調べてみたら・・・
ひき肉って傷みやすいくって、冷凍していて1ヶ月以内には使い切らないとダメとか。
考えてみれば、今回使ったひき肉は冷凍してから2ヶ月はたってるから・・・完全に傷んでしまっていたようです。
まさかの失敗にショックで昨日はかなり凹みました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
このままでは悔しいので、早速今日は新鮮なひき肉を買ってきてチリを作り直し。
今度はおいしくできました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
一緒に作っていたスープはバッチリでしたよ。
今夜美味しく頂きました♪
外ご飯が増えると体重も増加しちゃうので(汗)、少なくとも月曜日は家で食べられるように、日曜日の夜にスープや煮物等を作るようにしています。
昨日は冷凍庫にひき肉が残っていたし、久しぶりにチリが食べたくなったので(先週メキシコ料理を食べましたが、それはまた別^^;)、チリと、半端なキャベツが残っていたので、野菜スープを作りはじめました。
ひき肉を解凍し炒めると、妙に水っぽいし、なんだかヘンな臭いが。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_4.gif)
肉の臭みにしてはちょっとヘン?かなぁと思いつつ、チリパウダーを入れれば臭みも取れるだろうと料理をすすめたのですが、一向に臭みが消えないし。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
心配になって、出来上がったものを味見してみると・・・スッパイ!?
チリがすっぱいってどういう事??
すっぱいのは危険だと思い、泣く泣く全て捨てました。
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しかし、いったい何が悪かったのか?
やっぱりひき肉がヘンだったのか?なぁとネット調べてみたら・・・
ひき肉って傷みやすいくって、冷凍していて1ヶ月以内には使い切らないとダメとか。
考えてみれば、今回使ったひき肉は冷凍してから2ヶ月はたってるから・・・完全に傷んでしまっていたようです。
まさかの失敗にショックで昨日はかなり凹みました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
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このままでは悔しいので、早速今日は新鮮なひき肉を買ってきてチリを作り直し。
今度はおいしくできました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
一緒に作っていたスープはバッチリでしたよ。
今夜美味しく頂きました♪