毎年恒例バーベキュー

我が家の庭で、恒例のバーベキュー大会。

来る予定だった妊婦の姪っ子が体調の都合で不参加になり

今日は総勢１１名。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　庭にゴザを敷いてテーブルを並べるのがいつものスタイル。

　　　　　　
　　　　　今日は姪っ子のだいぶ前からのリクエストに答えて、いつものＢＢＱにピッツァをプラス。
　　我が家の定番「マルゲリータ」と「クワトロ・フォルマッジ」粉１キロ分を食べたので、焼きそばはパス

　　　　　　
　　　　　「いさきのハーブ焼き」も焼いてみました。網にくっついてしまいましたが、お味はグー

お片づけをして、家の中に入ってからはデザートタイム。

　　　　　　　　　

料理研究家のＡ先生から習ったばかりの、「かぼちゃのココナッツプディング」

夕べのうちに焼いておきました。でも、先生が作ったのはもっと食感も味もしっかりしていたな・・

今日のは、やわらかくて味が薄いような感じ。かぼちゃのせいかしら・・。

作り方といえば、すべてを混ぜて焼くだけの簡単レシピ。

なのに美味しくて大勢のお客様の時にはとっても便利なデザートですね。

その後、花火もして

・・というわけで、朝５時の採蜜から長く楽しい一日が無事終了しました。

次は来年の１月２日に集合

採蜜 ５回目

今朝、５時すぎから今年最後の採蜜をしました。

　　　　　　　　　

今年最後ということもあって、夫の妹夫婦も駆けつけ見守る中

行われました。私たちも遠心分離機を回す作業をさせてもらいました。

このときは、ふわ～っとものすごくいい香りがしました。とってもフルーティーな味と香り

色はだいぶ濃いいろです。栗の蜜も入っているのかもしれませんね。

　　　　　　　　
　　　　　　採れた蜜はろ過してビンへ。　　とてもサラサラしています。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　糖度計で調べると・・糖度７７度。７５以上ならＯＫです。

採れたての蜂蜜をいただけるなんて本当に幸せな事です

さて、今日は午後からＢＢＱ。

買出しに行ってきま～す