昨日、雨天決行のエコツアーが無事終了しました
天気予報がはずれる事を祈って布団に入ったけれど、やっぱり雨
こんな雨で来てくれるのかと思いましたが、18名の方が市内はもちろん
入間、狭山、さいたま市、草加市、北区などからも来ていただきました
栗ひろいの後、薪割り&火おこしのレクチャー。
最後はお待ちかねのピッツァ作り~ピッツァとスープの試食。
ピッツァはマルゲリータと栗のピッツァ。長時間発酵の美味しい生地に
栗園の栗を山盛りのせたスペシャルなピッツァはとっても喜んでいただきました
2つの鍋にたっぷり作ったはずのスープは、あっという間に空っぽになり、
栗園からのサービスのワインもあっという間になくなっていました~
食後には栗のババロアとフレッシュハーブティー。
皆さん大変満足と言ってくださり、アンケートには天気が良ければ100点とか、
200点なんて書いてくださった方も
準備は大変でしたが、貴重な楽しい経験となりました。
雨の中参加して下さった皆様、本当にありがとうござございました
また来年もお待ちしています
家に帰ると玄関には師匠のところで注文しておいたワインが
なんと良いタイミング
美味しいワイン&チーズ
その後は、爆睡