ドキドキハラハラのじゃが芋エキス作り。
完成したかどうかは、テストしてみないと分かりません。
でも、ちゃんと膨らんでくれました
パン生地になっても膨らんでくれますように
このエキスに続いて、もうひとつエキスを作っています。
そちらは北海道産の男爵と北あかりと自家製のじゃが芋を
ミックスしたものですが、完成するのに少し時間がかかっているようです。
この酵母でつくるパン・オ・ポンム（じゃが芋のパン）は、ソフトで味わいがあって
とっても美味しいので、じゃがいも酵母は絶対マスターしたいです
久しぶりのメンバーとの新年会がありました
場所は、「ダイニング 桜」 和食のお店です
還暦のMさん、おめでとうございま～す
二次会は、「BAR ストレンジャー」で、
おしゃれなカクテルと美味しいおつまみをいただきました
たくさん飲んで食べて楽しいひと時
また一週間がんばるぞ～
月１回の西武ガスパン教室
パウンド型で小さく焼いた食パン＆ニース風サラダ＆いちごジャム。
予定では３品でしたが、スープといちごジャムを使ったパフェを加えて
春らしいランチメニューになりました
パンはこねるのがちょっと大変
私の先生はパン作りを「スポーツのよう」とおっしゃっていましたが
本当にそんな感じ
でも大変なのはそこだけ
ほんの１５分～２０分汗をかけばどこにも売っていない美味しくて、
しかも安心安全なパンが出来上がります
「こんなに頑張って作ったのにあっという間になくなっちゃう」と
嘆く方が多いですが、私ならあっという間になくなったら
「よっしゃ～」です
発酵した赤ちゃんのほっぺみたいなパン生地。
オーブンから広がるパンの焼けるいい匂い。
自分で作らなくちゃ体験できません。
こんな楽しいパン作り。たくさんの方に経験してもらいたいな～
新しいミツバチがやってきて、次の日に出入り口を開けてあげると、
元気に飛び回っていました。
全く違う土地に連れて来られたミツバチは、どうやって
この土地に慣れていくのかしら・・？
そんな心配をよそに、早くも花粉をつけて帰宅するミツバチ発見
ミツバチってどうやって位置を確認するのでしょうか～
養蜂家さん、今度教えて下さいませ
昨日はふたを開け、中を見て丸々太った女王を確認したそうです
たくさん卵を産んで元気な働き蜂が育ちますように～
そして、たくさん蜜がとれますように～～
今日、姉夫婦が新しく１群のミツバチを連れてきました。
去年からの１群に加えトータル２群になりました。
まだ寒いので発砲スチロールで防寒対策。
今日はまだ明けず、明日になってから開けるそうです。
今年は「巣蜜」も取るそうですよ
すぐそこの春が待ち遠ですね
