朝晩だいぶ冷え込んで来たため、蔵前の息子の部屋に布団を届けに行って来ました。
首都高から見えるスカイツリー。
息子は夜中まで仕事なので、布団を置いてちょこっと片付けをしてごみを捨てて・・・
浅草まで歩いて夕飯はうなぎ。
私は塩味のひつまぶし。
さっぱりしていて美味しい
けど、うなぎ食べたって感じがしない
夫はうな重・・・やっぱりうなぎはたれかなぁ・・おいしそ
帰りのスカイツリーは大人っぽくて素敵
帰りの高速はすいていて、あっという間にドライブ終了
私は半分以上夢の中
でしたが・・・
今月は仕事と研修で飛び回っていましたが、昨日から５連休～
といっても、ちょこちょこ仕事はあるけどね
初日の昨日は、栗拾い
初めて、渋皮煮に挑戦するためです。
澄み切った空の下、来月５日にエコツアーをする「たいら栗園」に行って来ました。
雲ひとつない秋晴れで、本当に気持ちよかった～
入園料は４００円で、拾った栗は量り売り。
利平が欲しくて行ったのだけど、利平拾わせてはもらえなくてとりあえず２キロ
拾ってきました。
利平は栗園の人が拾って売るということで、お昼過ぎにもう一度利平を買いに行って来ましたよ。
利平１．５キロ（手前） 拾った栗２．２キロ（奥）
何しろ初めての経験です。
レシピはたくさん持っているけれど今回は、先日「今日の料理」で
清水信子さんが教えていたレシピでやってみることに。
放送は録画してあるし、テキストも丁寧で写真もたくさん
・・・と、ここまでは良かったのですが、
夕食前から始め（遅すぎ）途中夕食をはさみ、私の計算では遅くも昨日のうちに
終わる計算だったのですが・・・
噂には聞いていましたが、何度も茹でこぼしながらアクを抜き、
きれいにしていく作業はとても大変
しかも期待していた利平はけっこう虫食いだったり失敗したりで、
１キロ剥いたのに残ったのは半分程度
完全に挫折しそうになりましたが、ここで終わったら一生やらないと思い
自分で拾ってきた栗を５００ｇ剥いてそちらも煮てみましたよ～
夜のうちに完成とはいかず、最初の砂糖を入れて煮たところでストップ。
朝まで冷ましておくことに。
でもこの時もう１時半を回っていましたよ～
さて、先ほど残りの砂糖とみりん、うすくちしょうゆを加え無事終了
完全に冷めて味がしみたら出来上がり
見た目はテキストの写真とは大違いですけど
味は美味しく出来ているでしょうか～
さて、これから長男の部屋に布団を届けに蔵前まで行ってきます
いつもスカイツリーを横目に見ながら、まだ一度も行ったことがありませ～ん
ま、今日も行かないと思うけどね
９月になり、自宅のパン＆ケーキ教室も１３年目がスタートしました。
「アールグレイブレッド」とっても香り高く、ソフトで美味しい～
「自家製ツナを使ったニース風サラダ」ボリュームたっぷり
滑らかさが自慢の「抹茶のムース」
「マドレーヌ・ノワゼット」と「パンナコッタ」
「パンド・ショコラ」と「ミルリトン」（切れててごめんなさい）
今年度も、美味しいケーキ・パン・料理をたくさんご紹介しようと思います。
よろしくお願いしま～す
エコツアーのお知らせです。
１０月５日（土）東吾野（飯能市）たいら栗園にて、エコツアーを行います。
内容は、栗ひろい、薪割り体験、栗のピッツァ＆マルゲリータ作り（トッピングのみ）
ピッツァは、ピザ釜で焼き上げて熱々をいただきます。栗をたっぷ～りのせたピッツァは
すっごく美味しいんですよ～
こんなピッツァは、ここでしか味わえません
私が作った、野菜たっぷりスープと一緒に召し上がっていただきます。
栗のデザート付きですよ～
薪割り体験も、ぜひやってみてくださいね～
飯能市以外の方もOKです。というより、市外の方の方が多いかも。
昨年は、さいたま市や練馬区などからもご参加いただきましたよ
先着順ですので、お早めに申し込んでくださいね
昨年の様子はこちらで～す。
お申し込みは 飯能市エコツーリズム推進室
℡０４２‐９７３‐２１２３ fax０４２‐９７１‐２３９３
e-mail eco2@city.hanno.saitama.jp
