今日は、吉祥寺でケーキのお勉強
いつものようにクラスメイトとランチ
今日は「まめ蔵」のカレーでした。
私が食べたのは、「野菜カレー」のゆで卵入り。
スパイシーなカレーが大好きなので、テーブルにおいてあるスパイスを
振って食べましたが、もっと辛くてもいいなと思っていたら、
入っていたしし唐がものすご～く辛くて、
口がビリビリしびれてしまいましたよ
今日のケーキは、ドイツのタルトでした。
スモモを焼きこんだナッツたっぷりのタルト。
すごく美味しそうです
もちろん今夜は食べません。
明日～明後日～と味の変化を楽しみながらいただきま～す
昨日の昼食です。
授業の後、ケーキクラスのクラスメイト６人で
新しくできた「中村屋」というラーメン店でのランチ。
私が食べたのは「石焼トマトつけ麺」です。
石焼なのでスープはグラグラと煮えています。
ほうれん草に乗っているのはチーズ。
私はけっこう好きな味でした
このお店はハンバーガーも食べられて
クラスメイトは「NYリューベンサンド」を注文。美味しそうでした
昨日習ったお菓子はシュー菓子で、パリブレストの原型になったという
古典的なお菓子。シュー生地がとても美味しいお菓子でした
「スペシャル」というクラスのお菓子だけあって、毎回スペシャルな
美味しさの、始めて出会うお菓子ばかりです
今日は、ケーキの授業を受けに吉祥寺へ。
家で作ったクヴァルク（ドイツのチーズ）を持参して、それを使って作ってきました。
今年は月2回午前の授業なので家を7時30分に出なくてはならず、ちょっと大変・・
今朝は15分遅れて家を出ましたが、
何とか９時半には教室に着くことが出来ました。
授業のあとは、お野菜たっぷりのランチをいただいてから帰って来ました。
ご飯に素揚げした野菜をのせて、お醤油と山椒がかかっていて
風味豊かで美味しかったです。
雨の中、息子（長男）と丸の内へ出かけました。
料理人志望の彼とは今までも機会があれば、ランチやディナーに出かけて
います。
今日は久々に二人とも仕事とバイトが休みだったので
出かける約束になっていました。
台風が近づいていますので、雨に濡れずに行けるところと思い
丸ビルの３５階にある「リストランテ・ヒロ・チェントロ」に行ってみました。
前菜・・お野菜に包まれたカルパッチョ？ フレッシュチーズのサラダ仕立て
べっぴんかぼちゃとフォアグラのバルサミコ風味
パスタ・・泡が乗ったバジルソースのパスタ なすのトマトソースパスタ
ドルチェ・・バラのソルべ（パンナコッタ入り） チョコレートのムース
＊料理名は正式ではありません。（忘れてしまいました）
もちろん素材も吟味されていて美味しく、おしゃれでサービスも行き届いていて
とても楽しいランチタイムを過ごしてきました
