ハーブのスコーン

　今日、関東地方も梅雨入りしたそうですね、10日も早く・・・

　我が家は、小さな堀と川に挟まれていますので、梅雨時は湿気との戦いです

　勝ったことはありませんが

 

　さて今日は、来月の西武ガス講習会のためにスコーンの試作をしました。

　　　　　　　　　　

　バターの代わりにオリーブオイルを使い、ハーブを加えたスコーン。

　今日はいつもよりおめかしして、熟成してとろとろになった「パヴェ・ダフィノア」と

　生サラミ、そしてタイムとローズマリー、ボワブルロゼを乗せてみました。

　写真用にチーズをたっぷり乗せましたが、食べてみたら「しょっぱ」

　半分程度でよさそうです。

　　　　　

　クリームチーズ、ドライサラミ、ブラックオリーブの組み合わせもGoodです

　「我が家の定番おやつ」という講座なのですが、

　これでは「我が家の定番おつまみ」になりそう

　白ワイン冷やさなきゃ