教室を始めた時からずっと通ってくださっている生徒さんのケーキです。
台になっているパイ生地の出来とチーズクリームの混ぜ方、
メレンゲの立て方と混ぜ方、そしてデコレーション。
すべての技術が出来てこそ、美味しいケーキが出来上がります。
そして待っている家族のために、愛情も必ず入れて下さいね
庭のサラダバーネットとカモミールを摘んでアレンジしたら
自分らしい素敵なチーズケーキが完成しました
西武ガスで、「我が家の定番レシピ」という講座を担当しています。
今月は、我が家の料理の中でも定番中の定番
辛口評論家の息子も太鼓判の「エビ入り棒餃子」の献立です。
「エビ入り棒餃子」「あさりともずくのスープ」「春キャベツのエスニックサラダ」「とろとろミルクゼリー」の４品。
我が家では、ここ数年この餃子しか作っていません
なぜなら、具の準備が簡単！包むのが超簡単！！ホントに旨い！！！
いつもは「世の中、簡単料理ばかり・・・
」と嘆いている私なのに
「包むのが簡単で、お子さんでも簡単にお手伝いできますよ～
」なんて
アピールしてしまう、簡単！なのに美味しい餃子なのです。
羽根のパリパリ感もおいしくて、何個でも行けちゃう危険な餃子で～す
そして、サラダもスープもデザートも大好評
参加してくださった皆様、美味しく作って下さってありがとうございました
そして今夜の献立は、６月のメニューの「レモンジンジャーチキン」。
更に美味しく作りやすくするための試作です
募集中です
６月１３日（水）１０時～ 「レモンジンジャーチキン」現在２名の空きがあります。
夏向きのさっぱりした鶏肉料理で、ご飯にもパンにもお弁当にも
西武ガスまでお申し込みください。
℡ ０４２－９７３－６６００
（定員になり次第締め切りますのでお早めに）
めずらしく結婚記念日を覚えていた夫が（一日間違っていたけど・・）
食事に行こうと言ったので「和Daining桜」に予約を入れました。
タコの旨煮 お造り
鯛の木の芽焼き＆鯛の子 桜鱒のあられ揚げ
つぶ貝 毛蟹たっぷりの茶碗蒸し
蒸篭ご飯（釜揚げしらす） 蒸篭ご飯（ホッケ）
抹茶のムース
北海道から空輸される新鮮な海の幸が美味
料理のお味もとても良いお店です
それにしても、今年で２８回目、らしい・・・
本日のケーキクラス。
もう１１年も通って下さっている方たちのクラスです
「レアチーズ・シトロン」
さっぱりしているけれどコクもあり、舌触りはツルンと滑らかで
ひんやり感のある初夏にふさわしい爽やかなケーキ。
台になっているパイ生地が香ばしく、レモンピールが良いアクセントになっています。
手に入りやすいクリームチーズとカッテージチーズで
オリジナルの味に近づくように、４～５回試作をして昨日やっと完成
みなさんに喜んでいただけてよかった
ちなみに、上のグリーンは、サラダバーネット（ハーブ）
ギザギザがとてもかわいい
今年の冬の寒さにも負けずに頑張って、やっとミントを抑えて
トップの座に
外の景色を楽しみながら、わいわいとパン作り。
手ごねをするのは大変だけど、やった甲斐は十分にある
無添加で美味しいパンが出来上がります
「ピタパン」と「小エビとクレソンのサラダ」
ポケットにたくさん詰め込んで頬張ります。
ピクニックに持って行ってもおしゃれ
こちらはアーモンドクリームのお菓子風パン。
ふんわり＆スイートな大人気のパンです。
毎回2種類のパンとお料理1品を作ります。
川のせせらぎや鶯のさえずりを聞きながらの試食タイムは
最高に贅沢な時間です
只今、平日及び土曜日のパンクラス＆ケーキクラスに若干の空きが
ございます。