今日は、西武ガスでお料理教室。
「レモンジンジャーチキン」「はちみつかぼちゃ」「豆苗とセロリのスープ」
デザートは「ヨーグルトとグレープフルーツの簡単デザート」
どれも簡単ではありますが、「レモンジンジャーチキン」は煮物なので
お鍋や火加減で出来上がりが変わるためちょっとドキドキ
でも、皆様とても上手に
作ってくださって、どれも大好評でした
「お弁当にも使えるレシピを」という声も多いので、今日のチキンとかぼちゃは
そんな声を意識したレシピです。
特に「はちみつかぼちゃ」は簡単なので子ども達のお弁当には欠かせない
我が家の定番メニューでした。
参加された皆様のお役に立てばいいなぁ・・・
皆様お疲れ様でした
今週やっとグリーンカーテンの準備が完成しました
おなじみの「ゴーヤ」
・・といっても、植えたのは夫
３年目の今年は、昨年までの「ゴーヤ」に加えて少しバージョンアップ
「アサガオ」です
「パッションフルーツ」
「パッションフルーツ」は日曜の朝のTVで見て、すぐに一番近いホームセンターに
駆け込み（もちろん夫）植えたもの。すでに実が２つなっています
TVによるとひとつづつに網をかけ、熟して落ちたら
収穫するとのこと。
宮崎のマンゴーと同じですね
上手に作るとたくさん収穫できるらしいので、ジャムやムースが
出来るかも
３年前、初めてグリーンカーテンを提案したときは
大反対で却下した夫でした。
その次の年、世間にかなり広まるとOKしてくれて、
２年間ゴーヤの収穫を楽しんで、すっかりはまってしまった夫。
今年は、あっという間に３箇所の植え付けを完了してくれました
今から収穫が楽しみ
うちの畑にミツバチの巣箱があります。
飼い主は主人の姉夫婦。（ミツバチのカテゴリーをご覧下さい）
このところすっかりサボっている自称「写真班」の私ですが、
収穫！（採蜜）と聞いて飛んでいきました
作業は明け方から始めます。 遠心分離機で蜜を採ったら
漉してからビン詰め。
ジャーン
１瓶いただきました～
太っ腹なお兄さん＆お姉さん
この日はパンクラスがあり、ちょうどワッフルを作りましたので、
生徒の皆さんといただきました。
皆さん「おいし～」を連発し、幸せなランチになりました。
ちなみに、ハチミツは採るたびに色や香り、味が少しづつ違います。
去年の春の一番蜜は、もっと淡い色で香りも華やかだったような気が・・
今年の冬は寒かったため梅も桜も開花が遅く去年のものとは花の種類が
違うのかもしれませんね。でも、採れたての蜂蜜は本当に美味しくて
ミツバチちゃんの苦労も忘れて、つい食べ過ぎてしまいます
昨日＆一昨日の二日間、西武ガスの展示会があり
子どもパン教室をさせていただきました。
午前と午後の２回、２日間で３６名の子ども達がパン作り体験に
来てくれました。
半分強のお子さんが毎回参加してくれていて
子ども達の成長を見るのも楽しみです
「ソーセージブレッド」と「野菜と押し麦のスープ」です。
とっても美味しく作ってくれました
スープ作りは集中
にんにくの「薄切り」 にんじんの「角切り」
キャベツの「角切り」 小ねぎの「小口切り」
包丁使いは、なかなか上手です
パンが焼けたら試食タイム
自分で作ると美味しいネ
最後はしっかりお片づけ。
少しの時間ですが、自分で作って食べることの楽しさが記憶のどこかに
残ってくれるといいな・・・。
今度は秋の展示会でまた会いましょう
ちなみに子ども達のリクエストは、はりねずみ型の「あんぱん」でした。
