今月の西武ガスパン教室は「山型食パン」
大きいパンは、小さいパンより難しいので、ちょっと不安もありましたが、
皆さんとても頑張って、良く捏ねていただいたので、
とっても上手に出来上がっていましたよ
今回は、初めて参加という方がいらっしゃらなかったので、けっこう高度な事も
お話させていただきました。
「野菜とひき肉のキャセロール」「きのこのフリッタータ」と
予定にはありませんでしたが、「ミルクジャム」も実習しました
「キャセロール」は試作では30分煮こんでちょうど良かったのですが、
キャベツやじゃが芋がやや硬めでしたので、私がチェックして
もう少し煮込んでいただけば良かったと反省
市販の「ミルクジャム」は甘さが強いものが多いのですが。
今回のものは甘さがくどくなくて、とっても好評でしたよ
パンもジャムもお料理も、やっぱり手作りが一番ですね
ご参加下さった皆様、ありがとうございました
昨日は、夏休みの特別講習で、「飾りパン」の教室をしました。
ベビーシューズやバスケットシューズなど、皆さんとても上手に
かわいい靴を作って下さいました（食べられませ～ん）
並べるととってもかわいいですね～
ベビーシューズには粉をふり、バスケットシューズには卵白を塗って焼きました。
細かい細工も上手に出来ました
オーブンで焼いている間に、今日はハンバーガーとアールグレイブレッドで
ランチタイム
参加していただいた皆様、お疲れ様でした～
今日は西武ガスでのパン教室。
「ミックスベリーとライ麦のべーグル」「押し麦のサラダ」「とうもろこしのスープ」
そして予定にはなかった「水切りヨーグルトと採れたてハチミツのデザート」です。
サラダは何度も試作してやっと味が決まったので、皆さんに気に入っていただけて
ほっとしました
ベーグルは私は皆さんの倍の６００ｇをこねました
念のためこね機も持っていったのですが、やっぱりパンは手ごねが美味しいので
最後までほとんど手でこねましたよ
こんなに手ごねしたのは久しぶりなので、筋肉痛が怖い～
おまけのデザートは、今話題の水切りヨーグルトとグレープフルーツに
我が家の採れたてハチミツをたっぷりかけて召し上がっていただきました。
今日も和気藹々と楽しい教室になりました。
参加して下さった皆様、ありがとうございました
今年もハチミツの季節がやってきました。
5月末と先週の2回採蜜が行われ、場所を貸している我が家も
おすそ分けをいただきました
右が1回目の蜜。
やはり1回目と2回目の蜜は色も違うし香りも違います。
でもどちらもすご～く美味しいですよ
さっそく採れたての香の良いハチミツをたっぷり入れて
ハニーブレッドを焼きました。
ほんのり甘くてふっわふわで美味しい～～～
今までの中で一番美味しく感じるのは、やっぱり美味しいハチミツのせい
いつもはバターは使わないようにしている私ですが、
ちょっと乗せてみたくて試したら止まらな～い
美味しすぎて、つい手が伸びてしまう危険なパンです
昨日＆一昨日の二日間、西武ガスの展示会があり
子どもパン教室をさせていただきました。
午前と午後の２回、２日間で３６名の子ども達がパン作り体験に
来てくれました。
半分強のお子さんが毎回参加してくれていて
子ども達の成長を見るのも楽しみです
「ソーセージブレッド」と「野菜と押し麦のスープ」です。
とっても美味しく作ってくれました
スープ作りは集中
にんにくの「薄切り」 にんじんの「角切り」
キャベツの「角切り」 小ねぎの「小口切り」
包丁使いは、なかなか上手です
パンが焼けたら試食タイム
自分で作ると美味しいネ
最後はしっかりお片づけ。
少しの時間ですが、自分で作って食べることの楽しさが記憶のどこかに
残ってくれるといいな・・・。
今度は秋の展示会でまた会いましょう
ちなみに子ども達のリクエストは、はりねずみ型の「あんぱん」でした。
