エコツアーの後、久々の更新です
10月は、エコツアーの他に西武ガスのガスまつりもあり、 プライベートでも、料理教室参加や長野に新蕎麦を食べに行ったりして なかなかPC の前に座る時間がありませんでした。
今月はもう少しゆったりと過ごしたいわぁ まあ、今も料理教室に参加して来た帰りの電車の中なのだけどね。
明日は長男が帰って来るので、我が家の定番の豚肉のプラム蒸しと花巻をつ くり、明後日はインド料理(チキンカレー他)と、今回はめちゃくちゃ張り切っ てますよ～。
もうすぐ駅に着くので、次回は息子が帰った後かなぁ？ では
日、月、火と３日連続で食べすぎてしまいました・・・
次男の就活がひと段落したため、お疲れ様会を兼ねて、
日曜の夜、長男の働くレストランへ。
アミューズの、ポンデケージョ。
オマールのガスパチョ
穴子の前菜 （美味しい～
）
あわびのお料理（凄い肉厚
キュウリとの相性が抜群）
アマダイの松かさ焼き（うろこがパリパリ、身はフワフワ
）
熟成和牛ロース（美味しい～
）
シェフからのサプライズ
ひとつめのデザート
フロマージュブランを使ったデザート。（超美味
）
お茶菓子１
お茶菓子２
次男は初めて、私と主人は２度目でしたが、
美味しいワイン、マダムの笑顔とともに美味しいフレンチを
堪能しました
次回は秋が深まる頃かな～
月曜は長男も加わってのランチ
単品で注文して、最後に冷麺とチャーハンをいただきました。
そして、火曜日はスペイン料理教室へ。
タパスを８種類も教えていただきました。
どれも簡単で美味しく、おもてなしにも使えそう
・・・という食べ過ぎの３日間
今日からダイエット
西武ガス ７月の「我が家の定番レシピ」
「ナン」「キーマカレー」「玉ねぎのインド風ピクルス」「バナナラッシー」
そして予定にはなかったですが、おまけの「塩もみ風サラダ」
皆さん上手に作って下さり、「お家でナンが作れるなんて」
「キーマカレー美味しい～」と大好評でした
次の日は自宅教室で同じメニューをしましたが、こちらも大変喜んでいただいて
皆さんの笑顔に元気をもらった二日間でした
先週の土曜日ですが、西武ガスのショールームにて
さゆり幼稚園おひさまクラブの親子クッキングの講師をさせていただきました。
今回は「和食で！」と指定されていましたので、少し悩みましたが、
お子さんが好きそうな味で、お弁当にも重宝する「鶏肉の照り焼き」をメインに、
「野菜の和風スープ」「土鍋ごはん」「ヨーグルトとフルーツの簡単デザート」の４品を
作っていただきました。
鶏肉の照り焼きは、大変好評でした
土鍋のごはんも上手に炊けていました
お子さんとおやごさんが協力して、とても美味しい食事が出来上がりました
何でも買って食べられる時代ですが、やはり家庭で作るご飯が一番美味しく、
体にも良いことは間違いありませんね
今日のメニューをおうちでも作っていただけると嬉しいです
参加して下さった皆様、ありがとうございました
昨日は西武ガスの料理教室でした。
冷製パスタ・チキンナゲット・パプリカのパン粉焼き・パンナコッタ
夏にピッタリなメニューで、定員を大幅に超える応募をいただきました。
はずれてしまった方からは、ぜひもう一度やって欲しいとの声が多いそうなので、
また来年もすることにしますね
