フランスパンと手打ちうどん

パンとお菓子の教室「キュッフェ・サノ」も今週から

新学期が始まっていますが、今回は８月に行った夏のスペシャルメニューの

報告です。

まず、８月２４日（土）はパンクラスのスペシャル。

フランスパンの「バタール」

オートリーズ法で５時間かけて、１人１台（２本）

全てお１人でしていただきました。

　　　　

１人１台は今回が初めて。そして本格的フランスパンも始めてでしたが、

とても上手に焼けて、その香りや味わいに皆さん感動されていました　　　

そして、長時間のパンなので、発酵の途中にランチタイム

昨年の手打ち蕎麦に続いて今年のS様の手打ちうどん

讃岐から取り寄せた粉で打ったとのこと。

 

　　　　

地粉とは違い、滑らかな舌触りでいてコシがある。

とても美味しく、美しいうどんです。

　　　　

そして、その他の皆様で材料を持ち寄り、今年もたくさんの天ぷらを揚げて

お腹いっぱいのランチをいただきました。

美味しかった~　年に１度のお楽しみクラスでした