豚の角煮、クリームシチュー

今夜は事情があって、しぇ夫の分だけ夕食を用意すればいいことになった。
で、とろとろの角煮をめざして、圧力鍋で下茹でから仕上げまで時間をかけてつくってみた。
シチューは、野菜の残り物処分みたいな感じです。