かれいの塩焼き、巣籠り卵

今夜のチン妻は飲み会。で、老母の好きなかれいの塩焼きです。巣籠り卵は、ほうれん草をさっと炒めて皿に盛り、真ん中にポーチドエッグを乗せるだけ。少し醤油をたらし、半熟の黄身をほうれん草にからめて食べます。カンタンだけど結構うまい。