「酸いも甘いも噛み分ける」

世田谷店のブログでも「毛蟹君」が昨日の鏡開きの「特製お汁粉」のことを書いていました、大変好評で（社長が作ったから美味しくないと言えなかったかも？）大盛り２００杯が瞬く間に完売？完食しました。
世田谷の来店のお客様はいろいろな意味で「いいお客様」です、「酸いも甘いも噛み分ける」ということわざがピッタリ当てはまります。
味の基本は甘みと酸味です、これをしっかり分かっていることを人生にたとえています。
酸っぱい事は人生の辛い体験です、甘いことは楽しい経験です、この二つを体験しているからこそ、人生のさまざまなことに思いやりが出来るのでしょう。
私たちもそう有りたいものです。
この言葉と逆の意味で使われるのが「海千山千」（世間の経験を多く積み、物事の裏表を知り抜いていて悪賢いこと）です、名前は言えませんが、某市場のＯＯＯ君などは「酸いも甘いも噛み分ける」でなく「海千山千」という表現がピッタリすると思います。
ＯＯＯ君と書いたのはきっと思い当たる方がいます、あなたです。
５回に１回でいいですから、酸いも甘いも噛み分けてフローレに対応してください。