『越生梅林』

埼玉の地酒を飲む、が今年のテーマ。
とはいえ、大吟醸とかの大層なお酒は飲めません。
毎晩の晩酌で楽しめるテーブルsakeを買い求めています。

やまやで見つけたのが入間郡越生町にある佐藤酒造の『越生梅林』。
ランクはいろいろとありますが、私は食卓で気軽に飲めるということで『越生梅林』からくちを楽しみました。

日本酒度は7度。
辛いです。
しかし端麗。
少し邪道かもしれませんが、オンザロックスにしてみましたが、これがいけます。
お刺身とよく合いますね。