｢きのこの山VSたけのこの里｣味と食感の徹底分析から見えた最終結論

　明治のチョコレート菓子「きのこの山」と「たけのこの里」は、どちらのほうが人気なのか。
　食品の味について研究している髙橋貴洋氏は、「食感がやわらかくマイルドな味わいのたけのこの里のほうが、子供に好まれる傾向にある」という――。

CONTENTS
■“派閥争い”は80年代から始まっていた
■食レポで「とろーり」が多く使われる理由
■子どもは「たけのこ派」になりがち
■「きのこ」のほうがチョコ比率が高い
■「たけのこ」はミルクの濃厚感が特徴

〇｢きのこの山VSたけのこの里｣味と食感の徹底分析から見えた最終結論


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