久しぶりの更新です。
お客様が少ない・・・（ほとんどない（苦笑））ので
お店がきれいになったことと、
冷蔵庫の中もきれいに片付いた4月でした。
ぼちぼち、お持ち帰りのご注文をしてくださるお客様のため
お店は開けていましたが、
ＧＷ後半は臨時休業させたいただきました。
宇和島城に来る県外のお客様はほとんど無しです。
「ＧＷには県をまたいで地方に行かないで！」
と、あれだけ自粛を呼びかけられたんですから
常識のある人なら、守るはずです。
そのおかげもあり、宇和島は歩いてる人も
車で動く人も極少な感じがしました。
もう少しの辛抱ですね。
ここで慌ててしまっては元も子もない。
大丈夫！一心はまだ頑張れますから！
さて、仕事は少なくてもお腹はすきます。
今日紹介する賄ご飯は・・・
「カルボナーラうどん」です
ベーコンの代わりに、蒲鉾を使いました。
生クリームの代わりに豆乳です。
賄にお金かけてる余裕はないので、
冷蔵庫の中にある物で作ります。
4月中に、近所のご主人にパセリをいただいたので
レンチン！して、乾燥。
袋に入れて冷凍保存しておくと、こんな時に便利です
宇和島の魚食べに来てやんさいや！（ボン大将のお魚ブログ）
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