赤肉を多く食べると2型糖尿病が高まる？＜２０２３年１０月

2023.10.22
週2食以上の赤肉で糖尿病リスク増　研究結果
https://forbesjapan.com/articles/detail/66835

研究したのは、「米ハーバード大学公衆衛生大学院などの研究チーム」
推奨しているのは、赤肉は週1食に抑える。
「赤肉の摂取量が最も多い人（1日1.56～1.97食分）は、最も少ない人（1日0.26～0.45食分）に比べ、リスクが62％高かった。」

世界保健機関（WHO）の国際がん研究機関
『「ヒトに対しておそらく発がん性がある」物質に分類している。』

他には？
赤肉や加工肉の大量摂取が大腸がんのリスク増大
死亡リスクが高くなる
赤肉は男性の膵臓がんリスクとの関連がある
心血管疾患のリスクが高くなる

推奨しているのは？
タンパク質を、ナッツ類や豆類ににする（植物性蛋白質）
タンパク質を、乳製品にする

※詳しくは記事をお読みください。
やばい点を、まとめて指摘しています。
植物性たんぱく質や乳製品、卵や魚などを食べていた方が無難かもしれません。
でも肉から必要な栄養素もありますから、週1回程度は必要かもしれません。

肉好きには、やや怖い話でした。
私は、ほぼ納豆・卵・魚です。よかった！