２０２１年の初仕事はテイクアウトから始まりました
大皿は、カツオ銀刺し・本鮪・モンズマ・ネイリなどの刺身
握りには、本鮪トロ～中トロ・モイカ
揚げ物は、名人の早堀筍焼き＆その天麩羅・ミンク鯨カツ・ハマアザミと流れ子焼き
中皿も同じように盛り合わせました
今年も、出来るだけ頑張ってみようと思います
たぶん
休みが多くなると思いますが・・・
ちなみに明日の土曜日は５時から営業ですヨロシク！。
暖かい日差しに誘われてふらふら
仕入れに東へ
ベタ凪の太平洋？
おっとどっこい
潮が速くて定置が最悪
やっとこさ
モンズマ・ネイリ・カツオ・・・などを仕入れて
帰宅
途中
海を見ながら
弁当
腹がはったら目の皮がたるんで
眠気と闘いながらの道中でした。
今夜はテイクアウト２件のお仕事で閉店
有難うございました
。
湧き水の逃がし水に氷が張って、なかなか溶けない
毎日の寒さも今朝は少し和らいだみたい
日中は少し暖かくなる？かな
今日は自粛解除～初仕事テイクアウトのご注文
漁が有ればイイなぁ～～
期待しつつきんめ家号出発します。
