西の風が捲くる前に入札終了~帰宅途中の大山岬で昼食
風が強いと大山から桂浜~須崎浦ノ内湾まで見える
きんめ鯛&もぶし
コーロー&真鯛
今夜の魚たちアトは鯵・伊佐木など
干物造りには持って来いの西の風早速ミリンも炊いたし
明日もコノ風を頂き
イイ天日干しが出来ますように
西の風が捲くる前に入札終了~帰宅途中の大山岬で昼食
風が強いと大山から桂浜~須崎浦ノ内湾まで見える
きんめ鯛&もぶし
コーロー&真鯛
今夜の魚たちアトは鯵・伊佐木など
干物造りには持って来いの西の風早速ミリンも炊いたし
明日もコノ風を頂き
イイ天日干しが出来ますように
満月の夜は「きんめ鯛煮付け」
きんめ鯛炙り握り~カツオ刺し(なかおち~スキミ)~めばち鮪~ネイリ土佐ぬた刺し
土佐のヌタは山の棚田のニンニク葉新芽で自家製
シオ刺し~カツオたたき漁師風造り
サエズリ~畝須ベーコンは=出来立てほやほや
Yうじクンに頂きました早速、今夜の夜食にスライス~塩もみサイコー
サンキュー
明日はきんめ鯛を仕入れに早出
朝駆け
天気だと(・∀・)イイネ!!
ソロソロ忘年会の予約が入ってきていますが重複して困っちゅうき
なるべくお早めに
朝晩の冷え込みが干物造りにはイイ感じになってきた
今年は秋が短いような気がする・・・は、オイラだけかな
2~3日中に先ずは「ホンマ腹下みりん干し」から仕込を始めましょうか