野菜のアヒージョと二層コロッケ弁当／猫は気まぐれ

　野菜のアヒージョ（冷凍ベジタブル、シメジ）
　二層コロッケ（里芋、卵）
　セロリのニンニク醤油漬け

　良し、良く頑張った。何がって。限られた食材で、乗り切ったからです。これにて、冷蔵庫は、卵だけとなりました。
　アヒージョは、ニンニクとオリーブオイルで煮込んで、赤唐辛子、イタリアンパセリ、塩、黒胡椒、酒で味付けしただけ。
　二層コロッケは、卵焼きの上に、片栗粉を薄く伸ばして、茹でた里芋を潰して乗せます。片栗粉は省いても良いと思うのですが、万が一、剥がれたら嫌なので、接着剤代わりです。
　そして、卵に潜らせてパン粉を漬けて少ない油で弱火でジワジワ焼き揚げにしました。
　切ってみると断面は二層になるので、二層コロッケ。ウスターソースとケチャップ。これに練り芥子を混ぜたソースで味付けをして出来上がりです。
　全体写真を忘れました。ご飯とセロリはそれぞれ別盛りで、セロリは前日と同じです。

　ぽこ猫が、脚をヌベヌベしながら、何かに気を取られた模様。脚を上げっ放しで忘れとる（笑）。

　昨日の、一斉「お代わり」は、どうも気まぐれだったみたいだ。多めによそったら、多い分をきっちりと残しやがった。
　ぽっちが、わざわざ我が横を、「ただ通り道だかんね。媚び討ってる訳じゃないかんね」と、そっけないけれど、明らかに、わざと通り過ぎるのだが、黙ーって、我が脚に軽くタッチして行くのは、何故だろう？　この頃頻繁なんだよなあ。
　自意識過剰かも知れないけれど、ちび猫たちが来て、焼き餅やいていると思っているのだが…自惚れか！
　何だか、用も無いのに、好きな人の傍を通り過ぎたり、先回りしたりしている女子高生みたいな感じなのだよ（笑）。「可愛いっ」。
　猫って、何をしていても可愛いよね。例え、ぽっちが、よだれマンでも。ぽんがウ○チマンでも。あっ、ぽんのあれは、そうでもない。

　日々、グングン伸びているアボカド。どこまで伸びるのか？

読んでくださいましてありがとうございます。ランキングに参加しています。ご協力お願いします。

お弁当 ブログランキングへ

グラフィックデザイン ブログランキングへ

• #お弁当

コメント

  

 

 

 

 

• 
• 
• 
•