シメジの炊き込み飯弁当／春の庭

　シメジの炊き込み飯
　鰤（ぶり）の塩焼
　ハンバーグ
　カレー風味キンピラゴボウ
　千切りキャベツ
　カキ菜のおひたし

　
　どこのスーパーでも、鰤が安いのです。旬は冬だよねーと、不思議ですが、鰤は美味しいから、またまた購入しました。
　昨日は、ちょいと変わった味付けにしましたが、やはりシンプルが一番。塩焼です。
　と言いながら、キンピラをカレー風味になんかしやがった（自分でだけど／笑）。極薄めのキンピラゴボウにして、仕上げに唐辛子の代わりにカレー粉を振り掛けたのです。
　千切りキャベツは、下に敷く詰めています。なので、食べる時に（野菜から食べる）、掘り起こしてから食べています。
　昨日美味しかったカキ菜のおひたしを、また食べた。あっ、鰹節忘れた（この後、振り掛けました）。やはり鰹節がないと、美味しさ半減ですからねぇ。
　全てが、美味しかったです。カレー風味のキンピラも、美味しかったですよ。キンピラと言って良いかは別としてな。
　この弁当から、ご飯の量を減らしました。茶碗1杯分です。これまでは、丼飯だった（笑）。で、初日は、量の減りを感じないように、量（かさ）増しの炊き込み飯にした次第です。作戦成功…っぽい。

　昨年の夏に食べた八朔だったかなあ。愛媛から買った柑橘類を食べ終わった後、種を植木鉢に植えておいたら発芽したので、庭に植え替えました。あちこちに7個植えたので、どれらは育ってくれるでしょう。
　挿し木や苗を植えるにあたって、場所も重要で、根がつかない場合もあるのです。そこで光のあたり具合や土の状態など、違っている場所で仮植えをしています。
　

　タラの芽も今頃になって漸く、芽を出した。それがひと晩で、グングン伸びていたのに、びっくりでした。

　白と桃色グラデーションの奇麗な花は、木瓜（ぼけ）です。新選組副長・土方歳三の刀（和泉守兼定）の鍔（つば）は、木瓜の形でした。梅の花が一輪彫られていて、乙粋です。

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