チリコンカン（トマト、レッドキドニー、セロリ、パプリカ、豚挽き肉、タマネギ、ニンニク、シラタキ）
茹で卵
コールスローサラダ（キャベツ）
絶対的に好きな、トマト・セロリ・タマネギ・パプリカの組み合わせ。そして豆類全般の中でも気に入っているレッドキドニー。そこに唐辛子で辛くするってのだから、美味しく無いわけがない。さらには、「チリコンカン」を食べていると、何故かアメリカの西部開拓時代が思い浮かぶのだ。広大な乾いた大地で、夕闇迫り、湯気が立つ。カウボーイたちの夕餉である。沈みゆく太陽で、赤褐色に染まる横顔。そんなロマンを感じられるのだ。
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