かた焼きそば（キャベツ、モヤシ、ニラ、豚挽き肉、紅生姜揚げ、ニンニク、シラタキ、木綿豆腐）
厚焼き卵
コールスローサラダ（キャベツ）
中華麺を自分で揚げたみた「かた焼きそば」。手間を掛けた分、じっくりと味わうといったこともなく、いつもの、大食い、早食い。それでも中々の出来で、美味しっかったぜよ。
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ナムル（ゼンマイ、豆モヤシ、小松菜）
カクテキ（大根）キムチ
煮〆（大根、厚揚げ、シメジ、コンニャク、茹で卵）
コールスローサラダ（キャベツ）
「ナムル」もさることながら、「煮〆」が大変美味しかった。これも一種のベジタリアン・フード。
冷たい雨が終始した昨日。一度緩んでからの寒さのぶり返しなので、体感的には、気温を下回る寒さだ。芽を出し始めた野菜なんか、「あれつ、わたし、間違えちゃいましたか？」。みたいな感覚だろうなあ。
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チリコンカン（トマト、レッドキドニー、セロリ、パプリカ、豚挽き肉、タマネギ、ニンニク、シラタキ）
茹で卵
コールスローサラダ（キャベツ）
絶対的に好きな、トマト・セロリ・タマネギ・パプリカの組み合わせ。そして豆類全般の中でも気に入っているレッドキドニー。そこに唐辛子で辛くするってのだから、美味しく無いわけがない。さらには、「チリコンカン」を食べていると、何故かアメリカの西部開拓時代が思い浮かぶのだ。広大な乾いた大地で、夕闇迫り、湯気が立つ。カウボーイたちの夕餉である。沈みゆく太陽で、赤褐色に染まる横顔。そんなロマンを感じられるのだ。
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穴子の卵とじ（穴子の蒲焼き、切干大根、椎茸、ニンジン、シラタキ、卵）
コールスローサラダ（キャベツ）
アゴ出汁で仕上げた「穴子の卵とじ」。大変美味しくできた。何たって、甘辛丼の良さは、ご飯に染み渡るタレにある。この飯が滅法美味いのだ。「ご飯は白くなくてはならない」の、我が持論はとっくの昔に消え去っている。そもそも白飯食べていないし（笑）。現在は玄米ともち麦のブレンドだし。
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青椒絲（ピーマン、タケノコ、エノキ茸、シラタキ、ニンニク、卵）
焼売
コールスローサラダ（キャベツ）
肉無しなので「青椒肉絲」では無くて、「青椒絲」。「ピーマンの細切り炒め」なのである。珍しく安く手に入ったピーマンを、これでもか！ と、食べた。「焼売」は、どこかの名産らしく（忘れた）、今まで食べていた物よりも、肉々していた。そんな中華ランチ。
寒さがぶり返し、片付けたヒーターをまた取り出した。ヒーター然り、扇風機然り、片付けるのが早過ぎるのだ。分かっていても部屋に物があるのが嫌いなタチ。大きな納戸部屋があったら良いのになあ。と、常に思う。
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鰤大根（鰤の切り身、大根、コンニャク、生姜）
出汁巻き卵
モヤシのナムル
コールスローサラダ（キャベツ）
久し振りに「鰤大根」にして食した。良い鰤だな。と、見た目で感じていたが、食べてみて、実感。かなり美味しかった。一緒に煮込んだ大根、コンニャク然り。玄米：麦＝２：１の主食と相待って健康食のイメージ強しで、バクバク食べた。
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生姜煮込み（厚揚げ、カブ、生姜、コンニャク）
豆ご飯（レッドキドニー、ヒヨコ豆）
出汁巻き卵
コールスローサラダ（キャベツ）
どうも、定期的にカブを食べたくなる体質らしい（笑）。そこで、煮込みにした。生姜餡が良く絡まってはいたのだが、カブ自体が、あまり宜しくないコンディションで、皮が筋張って厚かったのが残念。
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炸醤麺（豚挽き肉、タケノコ、長ネギ、ニンニク、生姜）
茹で卵
ナムル（豆もやし、大根、小松菜、ゼンマイ）
コールスローサラダ（キャベツ）
「炸醤麺」に「ナムル」。これ、鉄板の組み合わせだ。ご飯でも美味しいだろうなあ。
「炸醤麺」に凝っている。これまた、「現地に居たのに、食べなかった」シリーズのひとつ。ただ、出前を頼む時に「炸醤麺」しか頼まない同僚がいて、「ジャウジャウミェン」の発音が耳に残っていたのと、韓流ドラマの中で良く食べているので、「炸醤麺」が食べたくなったところ、これが滅法美味しかったってな訳。因みに中国語は「ジャウジャウミェン」。広東語は「「ジャウジャウミン」。韓国語は「ジャジャミョン」。
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豚キムチ（豚挽き肉、モヤシ、白菜キムチ、シラタキ、卵）
コールスローサラダ（キャベツ）
困った時、迷った時の「 豚キムチ」。時短も味も含めて、正解、大正解。我が冷蔵庫には常備している「白菜キムチ」なのだ。
この時期、「花粉症」。猫と暮らし始めて、なぜか症状が緩和されたのだが、今年はクシャミが少し気になる。日に2回の薬を飲んでいるのだが、ちょうど12時間で薬効が切れると、途端にクシャミ。
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宇都宮餃子
モヤシ炒め（モヤシ、シラタキ、木綿豆腐、ニンニク）
コールスローサラダ（キャベツ）
有名（？）な「宇都宮餃子」成るものを食す。うーむ。違いが分からん。やはり本場で食べるに限るのだろう。「餃子」が結構なカロリーとなるので、付け合わせは、「モヤシ炒め」。ほぼほぼヘルシーな食材。
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白和え風煮込み（牛細切れ肉、ニンニクの芽、タマネギ、絹ごしどうふ、シラタキ、椎茸、卵、ニンニク、生姜）
コールスローサラダ（キャベツ）
牛肉が少ししかなかったので、豆腐やら野菜やらと、わーっと煮込んだ。味付けは、「プルコギ」風味。満足、満腹。
こんなことってある？ サッシ窓を開けたら、鍵が折れて取れた。大急ぎで買いに行き、大慌てで帰り、早速取り付け開始。それがビックリ。鍵と受け部分は別売りなのねえ。受け部分はそのまま使えるから良いけれど。これってセットで売るべきじゃないか？ の疑問を抱きながら、四苦八苦。何せ、元が古いので、仕様が若干違うのだ。何とかなったが、毎日、工作とか、DYAとか、こんなことばかりしているなあ。
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大豆ミートの黒酢餡（大豆ミート、ピーマン、カリフラワー、コンニャク、生姜）
コールスローサラダ（キャベツ）
「大豆ミート」って、「アレだ！」。カップ麺に入っている肉の正体。まっ、それくらいの感想。二度と使用することはないだろう。コンニャク、カリフラワーは、「黒酢餡」には合わなかった。
何の効能があるかは忘れたのだが、カリフラワーは、自分の症状に良いらしい。とだけは良い加減に記憶しいたので、食べた。まあ、毎日食べなことには、効き目無いだろうが。
米が高いので、もち麦を試みた。玄米2に対してもち麦1。これが中々宜しい。このまま米の高騰が続くなら、完全もち麦にしよう。しかし、国の備蓄米も放出されるようなので、大丈夫かもよ〜。
エッグ・サンドイッチ（卵、モッツアレラチーズ、キャベツ）
多忙になる為、「サンドイッチ」にした。朝昼全く同じ。よって昨日の卵消費量3個。ザ・コレステロールだ。たまには良いよね。そしてキャベツは、すでに千切りにされ、袋詰めで売られている物を使用。キャベツ高騰の折りに、変わらぬ100円以下の価格。有り難いやら、業者が気の毒やら。味はね、若干薄めだった。市販品に比べて旨味が少ないが、反面、市販品って味付け濃すぎで、不必要にカロリー盛られている気も否めないのだ。
テニスなんぞは、学生時代に数回経験しただけなのに、まさかの「テニス肘」。加齢によるものらしいが、腱鞘炎やら手根管症候群やら、手にまつわるトラブル多し。これまたパソコン操作と寒冷しているのか否や。
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舞茸の天麩羅
厚揚げとモヤシのチーズ焼き（厚揚げ、モヤシ、モッツアレラチーズ、卵、シラタキ、）
コールスロー・サラダ（キャベツ）
久し振りに、「天麩羅」。と言っても、片栗粉をまぶしての焼き上げだが、カリッと揚がってよろしいのだ。何より、粉も油も少なくて済むのが良い。「舞茸の天麩羅」は、そうして揚げてから、塩胡椒。これが滅法界美味しかった。即、舞茸購入。リピート決定。
いつもの厚揚げとモヤシも、チーズを加えたことで、これまたまろみをもった濃厚な味になった。
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チリソース（厚揚げ、ゴーヤ、タマネギ、シラタキ、シメジ、ニンニク、卵）
コールスロー・サラダ（キャベツ）
スイートチリソース&コチジャンで仕上げた「厚揚げゴーヤのチリソース」。ゴーヤのエグ味も無く、ソースが具材によく絡んで美味しかった。
昨日は冷たい雨で、憂鬱だったが、その前の日に、野菜の種を撒いたので、嬉しい雨でもあった。
