美味しい！定番・コロッケ★

美味しい！定番・コロッケ★　


材料（3～4人分）
じゃがいも　3個　　
合挽きミンチ　220g　　
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ　適量

（衣の材料）
小麦粉　適量　　
卵　1個　　
パン粉　適量

（作り方）
1.玉ねぎはみじん切りに
じゃが芋は皮をむき2cm角位に切ります
2.じゃが芋は柔らかくつぶせるまで茹でます
(ラップをしてレンチンでもＯＫ)
3.じゃが芋を茹でてる間に、フライパンに薄く油をしき
中火にかけ玉ねぎを入れ
しんなりするまで炒めます
4.そこにミンチを入れ
色が変わるまで炒めて
塩コショウを多めにして混ぜ
火を消します
5.茹でたじゃが芋をミンチのフライパンに入れ
じゃが芋をつぶしながら混ぜます
(火は消えたまま)
塩コショウを再度します
6.長さ5cm位の食べやすい大きさの俵型に握って成型します
7.小麦粉をふりかけて全面につけて
溶いた卵→パン粉の順につけます
8.180度の油できつね色になるまで揚げ
中身はできているので衣が色付いたらＯＫ！
9.完成！
ぜひウスターソース(さらさらのソース)で食べて下さい
ジュワッと染み込むので本当に美味しく味わえます
冷凍する際は、衣をつけた後にラップして
使う時は凍ったまま揚げて下さい




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