美味しい！ 鶏ヤゲン・なんこつ・炭火焼き★

美味しい！　鶏ヤゲン・なんこつ・炭火焼き★


材料（1人分）
鶏肉　ヤゲン軟骨炭火焼　80g　　
キャベツ　1枚　　
かいわれ大根　適量
レモン（薄切り）　適量


（作り方）
1.キャベツは千切りにします
かいわれ大根は
適量を水で洗い
水切りをします
2.鶏ヤゲン軟骨炭火焼は
冷凍真空パックのまま
鍋に入れて、熱湯で温めます
3.レンジでは開封後
お皿に移し
軽くラップをかけ加熱します
4.お皿に鶏ヤゲン軟骨炭火焼を
盛り付け
5.キャベツ、
かいわれ大根、
レモンを添え
完成です！





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美味しい！ 種鶏・モモ・炭火焼★

美味しい！　種鶏・モモ・炭火焼★

（材料）
種鶏　モモ肉　250g　　
おろしニンニク　大さじ1
粗挽き　塩胡椒　小さじ2

（焼き器具）　
イワタニの　炉端大将　コンロ


（作り方）
1.種鶏モモ肉を使います
硬いので小さめに切ります
2.ボウルにいれて
ニンニク、塩胡椒を多めに、いれます
よく混ぜます
3.焼き肉用のガスコンロを使います
焼き網を熱して肉を置きます
煙と炎が立ち昇るまで放置します
4.炎が上がり出したら網の上で
トングで肉を持ち上げて
かき混ぜながら焼く感じで
常に上下左右の肉を入れ替えながら焼きます
焼きあがる頃はガスを切っても
落ちた脂で燃え続けます
焼きすぎると更に硬くなるので焼き過ぎないように。





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美味しい！ 鶏モモ・炭火焼き★

美味しい！　鶏モモ・炭火焼き★


おすすめ！鶏モモ炭火焼です

お手軽で、

袋のまま

鍋に入れて、

熱湯で

温めるだけ。

長い時間、手間暇と愛情をかけて

飼育されたブランド鶏

「宮崎地頭鶏」。

その結果、他種に比べて

軟らかみが増し

ジュワーっとくる旨味と歯ごたえが

十分すぎるほど

食を堪能できます。

柚子胡椒と合わせると

より美味しくなりますよ。


このピリッ・カラが、酒のおつまみに

合う～！






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美味しい！ 豚バラ・炭火焼★

美味しい！　豚バラ・炭火焼★


豚バラ肉を炭火焼で！

炭火の遠赤効果なのか？

炭焼き

独特の香りも付いて

何とも

美味～。


皿に盛り付け、
柚子胡椒、
それに
ほんの少し醤油。
脂身の多いバラ肉ですが
サクッとした噛みごたえに
あっさりとした甘い味わい。
柚子胡椒の組み合わせも絶妙です。
ビールでも日本酒でもワインでも、なんでも合う！

という感じです。

新鮮な豚バラは、
塩だけで素材の味を活かした方がいい
炭火で焼き上げた
本格の炭火焼。

香ばしい炭の香りと

豚の旨味が

酒のおつまみとして

そそりますよ。



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美味しい！おすすめ！ 鶏モモタタキ

おすすめ！　鶏モモタタキ



『手軽にタタキを食べたい！』

そんな方にオススメです。



鶏のモモを炭火で丁寧に焼き仕上げていますので

炭の香りで食欲もそそりビールにも合う商品です。

お好みで醤油やポン酢でどうぞ☆

鶏モモタタキは宮崎や九州のスーパーでは

タタキとして売られているくらい有名です。


モモタタキとムネのタタキもございます。


おつまみにピッタリのタタキです☆


玉ねぎスライスの上に鶏モモタタキを盛り付け

ポン酢で食べるのもオススメですよ！！



私のオススメは、にんにく醤油とねぎをミックスです。



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