「ティット・ガー・ヌオン」ベトナムの焼き鳥☆
材料
材料・調味料 分量 下準備
■ハノイ風甘酢ソースの材料
チリソース 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1/2
スイートチリソース 大さじ1/2
トマトソース 大さじ1/2
お酢 大さじ1/2
■メイン食材
鶏もも肉 2枚
塩 1.6グラム
コショウ 少々
コリアンダーパウダー 少々
■付け合せ
お好みの香草 適量
グリーンカール 適量
みょうが 少々 三つ葉などでも。
ドレッシング ごくごく少々
作り方
１・甘酢を混ぜる。
２・鶏肉に下味をつけて皮の方を強めに焼いてから弱火にしてフタをして焼く。
8割火が通ったら裏返してシットリに焼く。
フライパンに残った油は取っておく。
３・その間に野菜を準備する。
４・フライパンの残った油に甘酢ソースを入れて混ぜソースとしお皿に大きく飾り、
鶏肉をカットして乗せて野菜をタップリ上に乗せて。
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