美味しい！ はんぺん・揚げ★チーズ入り

美味しい！　はんぺん・揚げ★チーズ入り

材料（2個分）
はんぺん　1枚　　
スライスチーズ　2枚　　
小麦粉　　適量
溶き卵　適量　　
パン粉　適量　　
揚げ油　適量


（作り方）
1.はんぺんを、
三角形の形になるように半分に切り
スライスチーズも
三角形の形になるように
半分に折りたたみます
袋状になるよう包丁ではんぺんに
切り込みをいれます
2.チーズをはんぺんの中に詰めます
この時、チーズがはんぺんの切り口から
はみ出さないようにする
3.小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けます
揚げてる時チーズが溶け出さないように
切り口にはしっかり衣を付ける
高温の油でカラッと
はんぺんはすぐに火が通るので
必ず高温でサッと揚げる
4.両面がキツネ色になるまで揚げたら
完成！






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美味しい！ ちくわ・ブロッコリー炒め煮★

美味しい！　ちくわ・ブロッコリー炒め煮★

（材料）
ちくわ　4本　　
ブロッコリー　1/2束　　
エリンギ　2本
トマトソース（缶）　1/2缶　　
にんにく　1片
オリーブ油　大さじ1/2　　
パセリ　みじん切り　適量


（作り方）
1.ちくわは斜めに４等分に切ります
ブロッコリーは小房に分けて
塩（分量外）ゆでしておきます。
エリンギも長さ5cmぐらいの短冊に切ります
2.フライパンに
にんにく、みじん切り
オリーブ油を入れ、火にかける
にんにくの香りが立ってきたら
3.ちくわとブロッコリー、エリンギを加えて軽く炒めます
4.全体に油が回ったらトマトソースを入れ
炒め合わせます
5.皿に盛り付け
パセリをかけて
完成！






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美味しい！竹輪・大根のきんぴら★

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材料（4人分）
ちくわ　2本
大根　200g
人参　30g
ピーマン　1個
濃口醤油　大さじ4
砂糖　大さじ3
ゴマ油　大さじ2
白ごま　少々
糸唐辛子　少々
タカの爪(輪切り) 　少し
ちくわ　2本


（作り方）
1.ピーマンは、千切りにする
ちくわは、斜めスライスに切る
大根は5cmぐらいに輪切りにし、
皮を剥いで拍子切りにする。
人参も大根と同様に切る。
2.鍋にゴマ油を熱し、
大根、人参、ちくわ、
鷹の爪を入れ、炒める
3.砂糖と濃口醤油を入れ、
野菜に火が通る程度で火を止め、
ピーマンを混ぜてから冷ます
4.器に盛り、
ごま、糸唐辛子をのせたら
完成！





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美味しい！お手軽な！キュウリ・竹輪・ワカメの酢の物☆

美味！お手軽な！キュウリ・竹輪・ワカメの酢の物☆


材料（4人分）

ちくわ…２本

きゅうり…１本

乾燥わかめ…適量

白胡麻…適量

（タレ）
醤油…大さじ１
酢…大さじ１
砂糖…小さじ１
胡麻油…大さじ１/２




作り方

１． タレの材料を混ぜ合わせておく。

醤油・酢・砂糖を入れ

砂糖がなくなるまで混ぜたあと

最後に胡麻油を加え混ぜ合せる。

２．ちくわは５mm幅くらいの輪切りにする。

３．きゅうりは薄く輪切りにし、

（分量外の）塩を軽くふり、

しばらく置いておく。

しんなりして水分が出たら

軽く絞ります。

４．わかめは水で戻します。

５．ボウルに

ちくわ・きゅうり・わかめを入れ、

タレを加えて全体をよく混ぜ合わせ、

仕上げにいり胡麻を

ふったら完成



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