美味しい！ 豚・カレー・にゅうめん★

美味しい！　豚・カレー・にゅうめん★

材料(２人分)
豚バラ　薄切り肉…100g
とうがん…1/10個分
そうめん…２束
だし汁…700ml

水溶き片栗粉
(片栗粉大さじ１＋水大さじ１)

・カレー粉、しょうゆ


（作り方）
❶とうがんは
わたを除いて皮をむき、一口大に切る。
豚肉は３cm幅に切って、
熱湯でさっとゆで、
色が変わったらざるにあける。
❷鍋にだし汁を入れて熱し、
とうがんと豚肉を加える。
煮立ったら弱火にして、
とうがんがやわらかくなるまで６～７分煮る。
※豚バラは脂が多いので、
軽く下ゆですると余分な脂が抜け、
すっきりした味になる。
❸別の鍋に湯を沸かし、
そうめんを袋の表示どおりにゆではじめる。
❹、❷に、カレー粉、しょうゆ各大さじ１を加えて混ぜ、
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
❺、❸のそうめんは湯をきって
半量ずつ器に盛り、
４を半量ずつかけて
完成です！
※そうめんにも
とうがんにも
味がしみこみ美味！



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美味しい！ お好み風そうめん（ニラ・豚バラ入り韓国チヂミ）☆

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そうめんを！
生地に入れて焼いたら
驚きの
おいしさですよ！


材料(２人分)
そうめん…２束
豚バラ肉　薄切り…100g
にら…1/3束

（生地）
溶き卵…1/2個分
小麦粉…大さじ３
水…大さじ４

（たれ）
しょうゆ　大さじ２
砂糖　小さじ２
酢　小さじ２

・ごま油



（作り方）
❶にらは４cm長さに切る。
❷そうめんは袋の表示どおりに熱湯でゆで、
冷水で洗って水けをきる。
❸ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、❶、❷を加えて混ぜる。
❹フライパンにごま油大さじ１を熱し、
❸を流し広げる。
豚肉を上に敷き詰め、焼き色がつくまで４～５分焼く。
❺裏返して
フライ返しで軽く押しつけ、
約３分焼いて焼き色をつける。
取り出し、食べやすい大きさに切る。
器に盛り、
たれを混ぜて添えたら
完成です！



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