美味しい！冷製！夏野菜で！ガスパチョ（スペインスープ）☆

美味！冷製夏野菜ガスパチョ（スペインスープ）☆


材料
完熟のトマト 2個
フランスパン（皮をむいた） 0.2本
胡瓜 1.5本
赤ピーマン 1/2個
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2片
冷たい水 200ｃｃ
調味料
赤ワインビネガー 20ｃｃ
エクストラバージンオリーブオイル 40ｃｃ
タバスコ 適量
砂糖 小さじ2杯
塩・コショウ 適量

作り方
１・トマトは湯むきして、種を取り除く。
胡瓜は皮をむき、種を取り除き乱切り。
　赤ピーマンと玉ねぎもちいさめの乱切り。
にんにくは芽を取り除き、叩きつぶす

２・フランスパンは皮を剥ぎ、手でちぎっておく。

３・オリーブオイル以外の材料を混ぜ合わせ、容器に入れて
　一晩マリネする。

４・翌日材料をミキサーで良く回し、オリーブオイルを
　少しずつ注ぎつなぐ。
最後に味を調整して冷蔵庫で冷やし完成です！



美味！いろいろな料理のレシピcocolog.～涼のブログ

うちごはん おすすめ！美味しい料理 sonet～涼のブログ

グルメなんです！美味しく！ごはん作り！～bbiq.～涼のブログ

美味しい暮らし～ろっちゃんのごはん日記exi.～涼のブログ

ろっちゃんの料理日記☆美味しいレシピameb.～涼のブログ

美味しい食材で！手作り料理のある暮らし～ninjya.～涼のブログ

美味しく！健やかに！お料理！ろっちゃんの台所～fc2.～涼のブログ

ろっちゃんの楽しく！美味しく！料理日記～yaplog.～涼のブログ

食材お取り寄せ 美味！海老パエーリャ・デ・マリスコス（スペイン）☆

美味！海老パエーリャ・デ・マリスコス（スペイン）☆

材料

米　二合
鶏肉(骨付き)　　　 8切れ
有頭エビ　　　　　8本
イカ　　　　　　　一杯
ムール貝かアサリ　1パック
インゲン　　　 100g
タマネギ　　　 1/4個
トマト　　　　 1/2個
ニンニク　　　 1片
オリーブ油
サフラン　 1つまみ
塩、湯　　　　　　適宜
レモン　　　　　　くし切り四切

下準備：　
イカはワタを抜いて、適当に切る。
ムール貝はよく洗い軽く塩茹でして殻を片方取る。ゆで汁少々をとりおいて後述のエビのゆで汁に加える。アサリの場合は生のままで塩抜きしておく。
サフランは塩少々を加えて丁寧にすりつぶし、水少々を加えて色が出るのを待つ。
インゲンは軽く塩茹でにし、大きければ適当な大きさにきっておく。
エビは塩水でゆでる。エビのゆで汁は捨てずに茶漉しで漉してとっておく。
ニンニク、タマネギ、トマトはそれぞれみじん切りにする。米は研がない。

作り方
１・パエーリャ鍋、なければ径三〇センチ位の浅めの平鍋か深めのフライパンにオリーブ油を入れて熱する。
２・ニンニク、タマネギ、トマトの順に入れて、ペースト状になるまで炒める。
３・鶏肉を加えて、塩少々(後で塩の入ったエビのゆで汁を加えるので入れすぎないこと)をふり、ある程度火が通るまで炒める。
４・イカを入れて軽く炒めたら、オリーブ油を足して、米を入れる。
５・米が少し透き通るまで炒めたら、エビなどのゆで汁に湯を足して四合にして加える。
６・サフランを加えて平らに広げたら、貝、エビ、インゲンをバランスよく入れる。
７・均等に沸騰するように適当に鍋を動かしながら、様子を見る。蓋はしない。
８・貝が開いて水が引いてきたら味見して、米の火のとおり具合、塩加減を見て、必要なら湯、塩を加える。
９・米が少し硬めかなと思うところで火を消す。一〇分ほどむらす間に余熱で少しおこげが出来るくらいがよい。好みでレモンを絞ってかける。





業務用食材のお取り寄せは宮崎発の通販専門店 （株）南豊へ

料理の食材をお取り寄せ～涼のブログ

うちごはん　料理の食材　お取り寄せ～涼のブログ

※グルメなんです！食材 お取り寄せ レシピ bbiq.～涼のブログ※

◎お料理 exi.お取り寄せ食材レシピ～涼のブログ◎

★美味しい食材のお取り寄せ料理ameb.☆レシピ～涼のブログ★

お取り寄せ食材でおいしい暮らしhatena☆料理レシピ～涼のブログ☆

★手作り料理のある暮らし～ninjya～☆お取り寄せ食材～涼のブログ★


※モデーア　W　スキンケアトライアルセット | モデーアWの6製品※すべてがセットに。お一人様1セット1回限り。
【￥5,400以上のお買い物で10％OFF 、￥10,800以上で15％OFFの特典をプレゼント】※

食材 お取り寄せ 美味！ 簡単！ハラペーニョ・桃・コーンin☆サルサ

簡単！ハラペーニョ・桃・コーンin☆サルサ

材料
桃…3個
ハラペーニョのピクルス…120cc分
コーン…180cc分
紫たまねぎ…大さじ2
コリアンダー…大さじ2
ライム汁…1/2個分
コーシャーソルト…小さじ1/4
チリパウダー…小さじ1/4

作り方
1.桃は皮をむいてさいの目にカットします。ハラペーニョと玉ねぎも同様にさいの目にカットします。コリアンダーはみじん切りにします。
2.ボウルに全ての材料を入れ、かき混ぜて出来上がり。





業務用食材のお取り寄せは宮崎発の通販専門店 （株）南豊へ

料理の食材をお取り寄せ～涼のブログ

うちごはん　料理の食材　お取り寄せ～涼のブログ

◎お料理 exi.お取り寄せ食材レシピ～涼のブログ◎

★美味しい食材のお取り寄せ料理ameb.☆レシピ～涼のブログ★

お取り寄せ食材でおいしい暮らしhatena☆料理レシピ～涼のブログ☆

★手作り料理のある暮らし～ninjya～☆お取り寄せ食材～涼のブログ★


※モデーア　W　スキンケアトライアルセット | モデーアWの6製品※すべてがセットに。お一人様1セット1回限り。
【￥5,400以上のお買い物で10％OFF 、￥10,800以上で15％OFFの特典をプレゼント】※