美味しい! ピリカラ・豚ごぼう★
材料(3人分)
豚肉 小間切れ…250g
ごぼう…1/2本
◎オイスターソース…大さじ1
◎マヨネーズ…大さじ3
◎醤油…小さじ1
◎一味…適量
◎塩コショウ…適量
片栗粉…大さじ1.5
(作り方)
1.ごぼうはささがきにし、酢水に5分程漬け、水で洗い、
しっかり絞って水気を切る。
2.豚肉は3~4㎝位に切る。
3.ボウルに豚肉とごぼうを入れ、
混ぜ合わせた◎を加え、
よく混ぜ合わせたら30分程おく。
4.(3)に片栗粉を加え、
よく混ぜ合わせたら、タネを作り、
熱したフライパンに油をひき、並べる。
5.フライパンの上にアルミホイルで蓋をし、
弱火でじっくりと両面を焼いたら
完成!
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