食材お取り寄せ 美味！イタリアンな！牛もつのトマト煮☆

美味！イタリアンな！牛もつのトマト煮☆



材料
牛モツ　300グラム
にんにく　２片
たまねぎ　1/2個
パンチェッタ　100グラム
ひよこ豆（水煮）　100グラム
ホールトマト　150cc
チキンコンソメ　600cc
白ワイン　50cc
オリーブオイル　大さじ１
バター　適量
塩・胡椒　適量

作り方
１、牛もつは、よく水で洗い、熱湯で15分ぐらい茹でる。

２、お湯から取り出したトリッパは流水でよく洗い、一口大に切り分け、
チキンコンソメで30分ぐらい煮込み、牛もつとコンソメを分けておく。

３、にんにく、たまねぎはスライスする。パンチェッタ一口大に切る。

４、フライパンを熱し、オリーブオイルを引き、３の材料と２の牛もつを炒める。

５、さらに、ホールトマト、ひよこ豆、白ワイン、２で分けておいたコンソメをフライパンに入れ10分ぐらい煮込む。

６、最後に塩・胡椒で味を整えて出来上がり。





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