食材お取り寄せ 美味！旬な春キャベツ・野菜のチキンスープ☆

美味！旬な春キャベツ・野菜のチキンスープ☆

材料
キャベツ 1/2玉
セロリ 1束
人参 2～3本
エリンギ 5～6本
トマト 4～5個
鶏もも肉 約200ｇ
ロースハム 4～5枚
ローリエ 1枚
オリーブオイル 大さじ3杯
塩 小さじ1～2杯
胡椒 適宜

作り方

1.上から7番目までの材料を1.5cm角にざくさく切る。

2.オリーブオイルを深鍋に入れて硬い野菜から順番に2～3種類ずつ入れて炒める。

3.すべての野菜が入ったら鶏肉とハムを入れて軽く炒め、水をひたひたになるまで注ぐ。

4.ローリエ、塩小さじ1杯を入れて、野菜が柔らかくなるまで15～20分間煮る。

5.仕上げに塩、胡椒で味をととのえる





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