美味しい！ カルビ・スープ★キムチ入り

美味しい！　カルビ・スープ★キムチ入り

材料（5人分）
骨付きカルビ　600g

（下味用調味料）
コチュジャン　大さじ1　　
酒　大さじ1　　
蜂蜜　大さじ1
ごま油　大さじ1　　
にんにく醤油　大さじ1　　
キムチ　350g

豆もやし　200g　　
水煮ぜんまい　200g　　
固形・コンソメ　2個
大根、にんじんなどの野菜　適量　　
卵　2個　　
水　2500cc
塩　適量　


（作り方）
1.骨付きカルビは、
適当な大きさに切り
下味用調味料に30分ほど漬け込んでおく
2.オーブン、グリル、フライパンなど
お好きな方法で
肉をあぶります
3.鍋に、
水とコンソメを入れて
火にかけ
あぶったカルビを加えて
約1時間位、コトコト煮る
（時間がないときは沸騰させるだけでよいが１時間
くらい煮ると肉がとても柔らかくなります！）
4.大根、にんじんなどの
根菜類を入れる時には、
ここで加えてください
5.カルビが柔らかく煮えたら
豆もやしとさっと熱湯をかけた水煮ぜんまいを加えます
6.再び煮立ったら
とき卵をまわし入れ
7.続いてキムチを加えて
ひと煮立ちさせる
8.最後に塩とにんにく醤油で味を調える
器に盛り
完成！





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